Natychmiastowa Czarna Fasola

Gotowanie suchej czarnej fasoli jest łatwiejsze niż kiedykolwiek dzięki Instant Pot. Ten przepis na czarną fasolę Instant Pot bez namaczania sprawdza się doskonale za każdym razem.

Mamy dużo Przepisy Instant Pot tutaj (i opublikowany książka kucharska !), ale jedną z najpopularniejszych, tydzień po tygodniu, jest nasza Fasola Pinto Przepis. Ten przepis na czarną fasolę zrobioną w Instant Pot jest bardzo podobny, a także świetnie nadaje się jako meksykańska strona lub nadzienie do burrito.

Gotowanie suszonej fasoli jest zdrowe, niedrogie i idealne do wykorzystania zszywki w spiżarni . W Niebieska strefa obszarów, odkryto, że ludzie o największej długości życia codziennie jedzą pełną filiżankę fasoli. Ponadto stwierdzono, że ciemniejsza fasola ma wyższy poziom przeciwutleniaczy.

Te czarne ziarna zrobione w Instant Pot są o wiele bardziej aromatyczne niż te z puszki i bardzo łatwe do zrobienia dzięki tej prostej metodzie bez namaczania. Oto wszystko, co musisz wiedzieć.

Gotowanie suszonej czarnej fasoli

Sucha czarna fasola i ogólnie fasola są tanie i są świetnym źródłem oparty na roślinach białko. Na początku mogą być nieco mylące, ponieważ gotowanie zajmuje dużo czasu, chyba że zostaną namoczone przez noc.

Czarnej fasoli nie trzeba moczyć, chociaż skróci to czas gotowania, a niektórzy uważają, że sprawia, że ​​fasola jest łatwiejsza do strawienia. Nigdy nie moczę fasoli podczas gotowania w Instant Pot, chyba że gotuję w zupie (reszta składników byłaby rozgotowana) lub naprawdę chcę, aby fasola zachowała swój kształt.

Suszona fasola musi być wypłukana przed użyciem, tak jak soczewica i inne impulsy, które mogą zawierać inne małe kawałki gruzu.

Czego będziesz potrzebować do błyskawicznej czarnej fasoli w doniczce

Suszona czarną fasolę można po prostu gotować w wodzie, stosując ten sam czas i płynność. Ten przepis tworzy bardziej aromatyczną, inspirowaną Meksykiem partię czarnej fasoli, która jest pyszna jako nadzienie do taco lub burrito. Jest łagodny, więc jeśli lubisz ostre, dodaj odrobinę pieprzu cayenne lub papryczki chipotle w sosie adobo.

Jak gotować czarną fasolę w garnku błyskawicznym

Zawsze rób naturalne uwolnienie podczas gotowania fasoli w garnku instant.

1 szklanka suchej czarnej fasoli daje około 2 1/2 szklanki ugotowanej fasoli. Niezbędna woda to nie tyle, ile potrzeba do gotowania fasoli na kuchence, ponieważ parowanie jest bardzo małe. Tylko upewnij się, że fasola jest zalana wodą i możesz iść.

• przemoczony czarną fasolę gotuj przez 4-6 minut pod wysokim ciśnieniem.
• Suchy czarną fasolę gotuj przez 24-28 minut pod wysokim ciśnieniem.

Używanie czarnej fasoli

• Jako dodatek?
• jakiś Arepa Nadzienie
• W najlepszym wegańskie chili
• Do taco Nadzienie
• Burrito i okłady
• Miski Burrito
• Zupy
• tamale
• burgery z czarnej fasoli

Przechowywanie gotowanej fasoli

Ten przepis daje dość dużą ilość fasoli. Dobrą wiadomością jest to, że są łatwe do przechowywania. Niech fasola ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki lub zamroź.

• Zamrażać w hermetycznym pojemniku do przechowywania żywności przez 3-4 dni.
• Zamrażać w torbach do zamrażania lub pojemnikach do przechowywania żywności w zamrażarce. Torby mogą leżeć płasko i nie zajmą dużo miejsca, chociaż zwykle używam słoików. Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca na rozbudowę. Zamrażaj do 3 miesięcy i rozmrażaj przez noc w lodówce.

Więcej przepisów, które Ci się spodobają

• Błyskawiczna Zupa Z Soczewicy Pot
• Hummus z suszonej ciecierzycy
• Śródziemnomorski groszek czarnooki z zielenią
• Instant Pot Chipotle Burrito Bowls
• Chili wegetariańskie instant

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 1 łyżka kminku
• 1 łyżeczka soli
• 16 uncji. suszona czarna fasola, opłukana i zerwana
• 4 szklanki wody
• pokrojone w kostkę papryczki chili

Instrukcje

1. Wybierz smażyć. Dodaj oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż zmięknie, około 3-5 minut. Wybierz anuluj. Dodaj czosnek, kminek i sól i smaż jeszcze minutę, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
2. Dodaj wodę, fasolę i chilli i wymieszaj, aby połączyć.
3. Zamknij pokrywkę za pomocą uszczelnienia zaworu i wybierz gotowanie ciśnieniowe (wysokie) na 24 minuty. Pula potrzebuje około 12 minut, aby osiągnąć ciśnienie, zanim rozpocznie się odliczanie. Pozwól, aby ciśnienie naturalnie ustąpiło (około 15 minut). Jeśli się spieszysz, możesz zrobić ręczne zwolnienie po 10 minutach naturalnego.
4. Ostrożnie zdejmij pokrywkę. Sprawdź, czy ziarna są delikatne. Jeśli nie, wybierz saute i gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.
5. Dodaj więcej soli i pieprzu do smaku. Polecamy jako dodatek lub jako nadzienie do burrito i tacos.

Uwagi

Aby zrobić pikantną czarną fasolę, dodaj do smaku pieprz cayenne, a dla pikantno-dymnego smaku dodaj 1 posiekany chipotle w sosie adobo i więcej sosu do smaku (powoli!).

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.