Chili wegetariańskie instant

Łatwa wegetariańska fasola, komosa ryżowa i chili ze słodkich ziemniaków przygotowane w szybkowarze Instant Pot lub wolnowarze.

Ostatnio mieliśmy kilka dni z zimną pogodą i zawsze mam ochotę na coś naprawdę ciepłego na obiad. wegańskie chili od dawna jest moim ulubionym obiadem w chłodne dni. Robię to na kuchence, w wolnowarze, a teraz także w szybkowarze elektrycznym Instant Pot. Mój Błyskawiczna Zupa Z Soczewicy Pot był tak wielkim hitem (dzięki, chłopaki!), że chciałem podzielić się z wami kolejnym obfitym przepisem na Instant Pot. Następnie wypróbuj mój Zupa Minestrone w garnku błyskawicznym ! Właściwie możesz zobaczyć wszystkie moje ulubione Vegan Instant Pot Przepisy TUTAJ !

Jeśli nie masz Instant Pot, nie martw się, zostawię też instrukcje dotyczące powolnego gotowania. Jeśli wydaje mi się, że ostatnio publikuję wiele przepisów na Instant Pot, są ku temu dwa powody. Po pierwsze, naprawdę lubię go używać. Uwielbiam to, że mogę wszystko rzucić i zapomnieć o tym, gdy zajmuję się innymi rzeczami. Po drugie, wiem, że wielu odwiedzających mojego bloga szuka przepisów na Instant Pot, więc chciałbym, aby mieszkała tutaj ładna porcja przepisów.

To wegetariańskie chili Instant Pot zawiera dwa rodzaje fasoli, komosę ryżową i słodkie ziemniaki. Jest lekko przyprawione, więc nie jest zbyt ostre dla dzieci. Możesz dodać więcej chili w proszku, jeśli lubisz więcej przypraw, lub odrobinę ostrego sosu na wierzchu. Uwielbiam kontrast słodkiego ziemniaka i innych pikantnych składników. To kolejny z tych przepisów, do których być może masz już większość składników. To są najlepsze!

Często robię to chili w Instant Pot lub powolnej kuchence zaraz po powrocie ze szkoły i zostawiam ją nastawioną na „utrzymywanie ciepła”, aż będziemy gotowi do jedzenia. Miło jest przygotować obiad w każdej chwili, gdy masz rodzinę, w której jedna osoba nie wraca do domu z pracy o zwykłej porze każdego wieczoru, a dzieci nagle są „takie głodne”.

Zwykle podaję to proste wegetariańskie chili z chlebem kukurydzianym jako obfity posiłek, który chowa się do żeberek. Chili z fasoli i warzyw jest tanie, łatwe i pożywne. Uwielbiam dodawać do garnka garść odżywczych drożdży, aby uzyskać łagodny, serowy smak i dodać witaminy i minerały. Moje ulubione drożdże odżywcze pochodzą z Bragg’s lub Trader Joe’s. Dzieci go nienawidzą, ale nigdy nie zauważyły ​​tego w zupach i chili. Rozbija mnie, gdy widzą, jak posypuję „noosz” i mówię: „Zabierz swoje DROŻDŻE!” Jedyne, czego mi brakowało przy tej kolacji, to trochę zieleniny. Myślę, że następnym razem pokroję trochę jarmużu i na koniec go zwiędnę. Jak myślisz'>

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin lub oleju z awokado
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę (żółta lub czerwona)
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 1 zielona papryka, bez pestek i pokrojona w kostkę
• 1 szklanka pokrojonego w kostkę obranego słodkiego ziemniaka
• 1,5 szklanki gotowanej/puszkowanej czarnej fasoli, odsączonej i opłukanej
• 1,5 szklanki gotowanej/puszkowanej fasoli, odsączonej i opłukanej
• 1 (4 uncje) może pokroić w kostkę zielone papryczki chili
• 1,5 łyżki chili w proszku
• 1 łyżka kminku
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 pudełko (26 uncji) pokrojonych lub pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 szklanki niegotowanej komosy ryżowej
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• świeża kolendra do dekoracji
• 1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę, do dekoracji

Instrukcje

1. Podgrzej szybkowar elektryczny w trybie saute. Dodaj cebulę i podsmaż 1 minutę. Dodaj czosnek, paprykę i batata i smaż jeszcze minutę. Dodaj fasolę, chilli, przyprawy, sól, pomidory, komosę ryżową i bulion. Zamieszaj i przestaw szybkowar na tryb ręczny. Ustawić na 5 minut z zaworem ustawionym na uszczelnienie. Ostrożnie, z ręką zakrytą, szybko zwolnij zawór. Ostrożnie zdejmij pokrywę skierowaną od siebie.
2. W razie potrzeby spróbuj i dodaj więcej soli lub chili w proszku. Podawaj na ciepło z kolendrą i awokado.

Uwagi

*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/6 of this recipe without garnishes.
*Slow cooker option: Follow the same recipe, but set the slow cooker on low for 6 hours.

Informacje o wartości odżywczej: