Przepis na Fasolę Pinto (Crock Pot, Instant Pot lub Kuchenka)

Najlepszy garnek fasoli pinto w stylu meksykańskim. Dowiedz się, jak gotować fasolę pinto w wolnowarze typu crockpot, szybkowarze Instant Pot lub na płycie kuchennej.

Możesz przygotować tę aromatyczną, inspirowaną meksykańską fasolą fasolę pinto na trzy różne sposoby. Przetestowałem ten przepis na fasolę pinto w powolnym naczyniu garnkowym, w szybkowarze typu instant oraz w tradycyjnej metodzie z użyciem kuchenki. Wszystkie trzy metody gotowania suszonej fasoli pinto dają naprawdę pyszny garnek fasoli.

Podobnie jak inne produkty na bazie całej żywności roślinnej, o których szczegółowo rozmawialiśmy, na przykład jak gotować Czarna fasola Instant Pot , soczewica , ciecierzyca , Komosa ryżowa , tempe , oraz czarna fasola , gotowanie suszonej fasoli pinto od podstaw jest smaczne, pożywne i niedrogie. Tam, gdzie mieszkamy w Kalifornii, meksykańskie jedzenie jest niezwykle popularne. Moje dzieci zamawiają burrito prawdopodobnie co tydzień, a ich ulubiona wersja zawiera fasolę pinto i Meksykański ryż .

Chociaż kiedyś używałem wyłącznie fasoli w puszkach, teraz, gdy wiem, jak gotować suszoną fasolę od podstaw, nigdy nie wrócę do konserw. Zdobycie szybkowaru było przełomem w gotowaniu suszonej fasoli i moim preferencjom, ale pokażę ci, jak gotować idealną fasolę pinto na kuchence i w wolnym naczyniu.

Jak gotować fasolkę pinto od podstaw

Suszona fasola jest zwykle dostarczana w 1-funtowych torebkach lub w pojemnikach zbiorczych. Fasola Pinto to średniej wielkości fasola, która jest jasnobrązowa z ciemnobrązowymi plamkami.

Krok 1: Sortowanie i płukanie ziaren

Opakowania suszonej fasoli czasami zawierają inne resztki, więc najlepiej je przebrać, a następnie wyrzucić i pomarszczonej fasoli lub innego materiału niezwiązanego z fasolą. Wypłucz je również.

Krok 2: Jak moczyć fasolę

O ile nie gotujesz pod ciśnieniem suszonej fasoli, najpierw trzeba ją namoczyć. Pomoże to nawodnić fasolę przed gotowaniem.

• Szybkie moczenie : Dodaj 2 filiżanki wypłukanej i posortowanej fasoli do dużego garnka z 6-8 filiżankami wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i namoczyć pod przykryciem przez 1 godzinę. Odcedź i spłucz.
• Nocna kąpiel : Dodaj 2 filiżanki wypłukanej i posortowanej fasoli do dużego garnka z 6-8 filiżankami zimnej wody. Moczyć 6-8 godzin lub na noc. Odcedź i spłucz.
• Bez moczenia : Możesz pominąć moczenie, jeśli gotujesz pod ciśnieniem suszoną fasolę.

Przepis na fasolę pinto

Chociaż możesz gotować suszoną fasolę pinto w wodzie do wykorzystania w innych przepisach, nie będą one same w sobie aromatyczne. Ten przepis ma jednak wspaniały smak i sprawdza się jako dodatek w stylu meksykańskim lub w burrito.

Składniki fasoli pinto po meksykańsku

Saute Cebula, Czosnek, Jalapeno, Kmin

Podsmaż cebulę, aż zmięknie i zrumieni się, dodaj czosnek, jalapeno i kminek. Stworzy to aromatyczną bazę dla naszych ziaren. Jeśli używasz powolnej kuchenki, podsmaż warzywa na patelni na kuchence, a następnie dodaj do garnka.

Dodaj fasolę pinto i bulion

Gotowanie fasoli w bulionie warzywnym, a nie w wodzie, spowoduje, że fasola będzie o wiele bardziej aromatyczna. Gotuj do miękkości na kuchence, w wolnowarze lub szybkowarze Instant Pot.

Crock Pot Wolnowar Fasola Pinto

Garnek lub wolnowar to świetna metoda na gotowanie suszonej fasoli, ponieważ jest tak nieprzydatna. Możesz go ustawić rano i zapomnieć o nim do kolacji. Aby zrobić fasolkę pinto w garnku wolnowarowym, dodaj smażone warzywa do garnka, a następnie dodaj namoczoną fasolę i 4 filiżanki bulionu. Powoli gotuj na wysokich obrotach przez około 5-6 godzin lub na niskich obrotach przez 7-9 godzin.

Instant Garnek Szybkowar Pinto Fasola

Gotowanie suszonej fasoli w szybkowarze, takim jak Instant Pot, jest najłatwiejszą metodą i tak ja gotuję moją fasolę. Wreszcie, nie musisz planować z wyprzedzeniem, ponieważ garnek fasoli można zrobić bez moczenia. Inną zaletą korzystania z szybkowaru elektrycznego jest to, że można podsmażyć cebulę i inne aromatyczne składniki bezpośrednio w garnku, w przeciwieństwie do większości wolnowarów. Niektórzy ludzie i tak wolą moczyć fasolę, ponieważ skraca to jeszcze bardziej czas gotowania i ułatwia trawienie.

• Namoczona pod ciśnieniem fasola pinto przez: 6-9 minut
• Suszona fasola pinto gotowana pod ciśnieniem przez: 25-30 minut
• Naturalnie zwolnij nacisk. Zajmie to około 25 minut.

Fasola Pinto na Kuchenkę

Dusić namoczoną fasolę z 6 filiżanek bulionu warzywnego, częściowo przykrytą pokrywką, na 1 1/2 do 2 godzin. Podczas gotowania na kuchence będziesz potrzebować więcej płynu, aby uwzględnić parowanie, które nie zachodzi w garnku Instant Pot lub wolnym naczyniu. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu lub wody i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aby pod koniec odparować więcej płynu.

Jak używać fasoli pinto

• W burrito
• W misce z ryżem, warzywami, sos , oraz guacamole
• Jako dodatek?
• W tym łatwym Wegetariańska fasolka po bretońsku Przepis
• Robić Burgery z fasolą
• W tym niesamowitym Chili wegetariańskie instant przepis czy to 3 fasolowe chili BBQ dla tłumu

Wskazówki dotyczące gotowania fasoli pinto

• Suszone fasolki pinto można znaleźć w większości sklepów spożywczych w dziale fasoli, innym świetnym miejscem do obejrzenia są pojemniki zbiorcze.
• Gotowana fasola wystarcza w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni lub do 8 miesięcy w zamrażarce. Przechowuj w ich sokach, ale zostaw trochę miejsca na ekspansję podczas zamrażania.
• Czas gotowania może zależeć od wieku fasoli. Stare fasole mogą się gotować dłużej lub nigdy w pełni nie zmiękną.

Składniki

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 1 jalapeno, posiekane i pokrojone w kostkę
• 1 łyżka kminku
• 2 szklanki suszonej fasoli pinto, opłukanej i przebranej
• 4-6 filiżanek bulionu warzywnego (patrz uwaga)
• 1 łyżeczka soli morskiej

Instrukcje

1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu lub w Instant Pot/elektrycznym szybkowarze na małym ogniu (średnio). Dodaj cebulę i smaż, aż zmiękną i zrumienią się, około 5 minut. Dodaj czosnek, jalapeno i kminek i smaż jeszcze minutę. Jeśli używasz wolnowaru, przenieś cebulę do szybkowaru.
2. Dodaj bulion (4 filiżanki do szybkowaru lub wolnowaru, 6 filiżanek do kuchenki) i suchą fasolę do Instant Pot lub namoczoną fasolę do wolnowaru lub garnka do kuchenki. Mieszaj, aby połączyć.
3. Gotuj przez określony poniżej czas, w zależności od metody. Należy pamiętać, że te czasy są przybliżone, ponieważ niektóre urządzenia działają wolniej niż inne, a niektóre ziarna trwają dłużej niż inne. Kontynuuj gotowanie, aż fasola będzie miękka, ale się nie rozpadnie.
4. Dopraw fasolę solą do smaku. Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj jako dodatek lub w burrito.

Natychmiastowa doniczka

1. Ustawić wysokie ciśnienie na 37 minut z zaworem w pozycji uszczelnienia. Naturalnie zwolnij nacisk (zajmie to około 20 minut). Użyj suszonej, wypłukanej, nie namoczonej fasoli.

Garnek wolnowar

1. Ustaw wysoko na około 5 godzin, aż fasola będzie miękka. Użyj namoczonej fasoli.

Płyta kuchenna

1. Dusić pod częściowym przykryciem przez 1 ½ do 2 godzin, aż fasola zmięknie. Użyj namoczonej fasoli.

Uwagi

• Rosół warzywny daje bardziej aromatyczną fasolę niż gotowanie w wodzie. Ze względu na parowanie będziesz potrzebować około 6 filiżanek bulionu do gotowania na płycie kuchennej, ale tylko 4 do gotowania ciśnieniowego lub wolnego.

• Suszone fasolki pinto można znaleźć w większości sklepów spożywczych w dziale fasoli, innym świetnym miejscem do obejrzenia są pojemniki zbiorcze.
• Gotowana fasola wystarcza w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni lub do 8 miesięcy w zamrażarce. Przechowuj w ich sokach, ale zostaw trochę miejsca na ekspansję podczas zamrażania.
• Czas gotowania może zależeć od wieku fasoli. Stare fasole mogą się gotować dłużej lub nigdy w pełni nie zmiękną.
• Ten przepis na fasolę pinto gęstnieje, gdy siedzi, a fasola wchłania więcej płynu. Aby zrobić smażoną fasolę, gotuj na wolnym ogniu, aż większość soków wyparuje, a następnie rozbij tłuczkiem do ziemniaków.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-w-1 Wielozadaniowy, programowalny szybkowar

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.

canelo walka o której godzinie