Instant Pot Burrito Bowls z czarną fasolą i brązowym ryżem

Miski burrito Easy Instant Pot wykonane z brązowego ryżu z limonki kolendry i czarnej fasoli metodą garnek w garnku. Te miski burrito inspirowane Chipotle są wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe i stanowią doskonałą opcję na obiad lub przygotowanie posiłku.

Chociaż uwielbiam włoskie jedzenie, zawsze gdy wyjeżdżam z Kalifornii na kilka tygodni, zaczynam mieć ochotę na fasolowe burrito z guacamole. W zeszłym tygodniu, gdy wracaliśmy do domu z Włoch, zaczęła pojawiać się reklama Chipotle z ich nowymi miskami burrito na bazie roślin i musiałem je mieć od razu. Te miski burrito z czarnej fasoli i brązowego ryżu są inspirowane Chipotle , w komplecie z brązowym ryżem z kolendry z limonką i świeżą salsą kukurydzianą.

Gotowanie pod ciśnieniem sprawia, że ​​gotowanie suszonej fasoli jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, ponieważ nie trzeba ich moczyć, jak podczas gotowania na kuchence. Jednym z moich ulubionych zastosowań Instant Pot jest gotowanie dwóch rzeczy naraz metodą garnek w garnku, tak jak tutaj z czarną fasolą i brązowym ryżem w jednym garnku. Te miski burrito mają mnóstwo smaku i są super satysfakcjonujące. To jeden z ulubionych pomysłów mojej rodziny na pożywny obiad i mam nadzieję, że tobie też się spodobają.

Czarna fasola w garnku i brązowy ryż

Jeśli zastanawiasz się, co dokładnie oznacza „pot-in-pot”, pozwól, że wyjaśnię. Jest to metoda, w której jedno danie gotujesz na dnie garnka, podczas gdy inny przepis gotujesz powyżej w osobnym pojemniku. Do gotowania ciśnieniowego typu garnek w garnku należy używać potraw o podobnym czasie gotowania. Czarna fasola i brązowy ryż gotują się w tym samym czasie, co czyni je doskonałą parą do gotowania ciśnieniowego typu garnek w garnku. Jeśli chcesz znaleźć więcej dopasowań, sprawdź Instant Pot Wykres czasu gotowania .

Do naszej czarnej fasoli w misce burrito smażymy cebulę i czosnek, następnie dodajemy przyprawy, wodę i opłukaną (nie namoczoną) czarną fasolę. To jest dolna warstwa.

Na mieszankę fasoli nakłada się trójnóg, aby podnieść ryż, który będzie parował nad nim.

brązowy ryż z limonką i kolendrą

Wymieszaj spłukany brązowy ryż, wodę, sól i liść laurowy w naczyniu nadającym się do piekarnika, takim jak Pyrex. Ważne jest, aby użyć brązowego ryżu, ponieważ ma mniej więcej taki sam czas gotowania jak sucha czarna fasola. Na przykład komosa ryżowa, która potrzebuje tylko 1 minuty na gotowanie pod ciśnieniem, nie byłaby dobrym wyborem.

Naczynie na ryż postawić na podstawce bez przykrycia. Zablokuj pokrywkę i wybierz gotowanie ręczne lub ciśnieniowe, w zależności od modelu, przez 25 minut. Pozwól, aby ciśnienie naturalnie ustąpiło przez 20 minut, a następnie szybko zwolnij pozostałe ciśnienie. Należy pamiętać, że zanim rozpocznie się 25-minutowe odliczanie, szybkowar osiągnie ciśnienie około 15 minut.

Po ugotowaniu fasoli i ryżu ostrożnie wyjmij pojemnik na ryż z zakrytymi rękami. Dopraw ryż i fasolę sokiem z limonki oraz solą i pieprzem.

Jak zrobić wegetariańskie miski burrito

Po ugotowaniu fasoli i ryżu możesz przygotować miski burrito. Fasolę i ryż można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać lub zrobić w porze obiadowej.

Dodatki do miski burrito

Teraz czas na zabawną część – składanie misek z burrito! Istnieje wiele różnych warzyw, które możesz dodać do misek burrito z fasolą i ryżem. Zrobiłem wszystko od Miski na warzywa Fajita z blachy do super prostego Szybkie miski z burrito z komosy ryżowej w przeszłości. Niektóre ulubione świeże składniki to:

• guacamole
• Zanurzać
• sałata rzymska
• Limonka

Świeża Salsa Kukurydziana

Świeża salsa kukurydziana z białej słodkiej kukurydzy, kolendry, soku z limonki i cebuli nadaje tym miskom burrito wspaniały smak i konsystencję. Wykonanie zajmuje tylko minutę i jest koniecznością w lecie.

Porady dotyczące natychmiastowych misek Burrito

Miski burrito z czarnej fasoli i brązowego ryżu to świetna opcja do przygotowywania posiłków. Ugotuj fasolę i ryż, kiedy masz czas na początku dnia lub w weekend. Przechowywać oddzielnie do podgrzewania. Przygotuj zimne dodatki i przechowuj w hermetycznych pojemnikach w lodówce. Jeśli lubisz przygotowywać posiłki, sprawdź te Miski z komosy ryżowej, brokułów, winogron i orzechów pekan z dressingiem cytrynowym !

Ten przepis tworzy łagodne kokardki burrito, ponieważ nasze dzieci nie przepadają jeszcze za bardzo ostrymi potrawami. Jeśli chcesz uzyskać więcej ciepła, dodaj paprykę chipotle z puszki chipotles w sosie adobo do mieszanki fasoli przed gotowaniem, następnie usuń paprykę i wymieszaj sos adobo do smaku (trochę wystarcza).

Jeśli nie masz Instant Pot, możesz użyć tych samych przepisów na fasolę i ryż i gotować na kuchence / urządzeniu do gotowania ryżu, ale musisz dostosować czas gotowania i ilość wody. Sprawdź na opakowaniu proporcje wody i czas gotowania.

Potrzebujesz drinka do misek z wegetariańskim burrito'>Wegańska Horchata lub Margarity Skinny Blood Orange .

Składniki

Czarna fasola

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (opcjonalnie)
• 1 mała żółta cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 2 szklanki suchej czarnej fasoli, opłukanej
• 4 szklanki wody
• 1 liść laurowy
• 1 łyżka oregano
• 1 łyżka kminku
• ¼ łyżeczki soli morskiej
• Sok z 1 limonki

Brązowy ryż

• 1 szklanka brązowego ryżu, opłukanego
• 1 szklanka wody
• ½ łyżeczki soli morskiej
• 1 liść laurowy
• sok z 1/2 limonki
• 1/8 szklanki posiekanej kolendry

sos kukurydziany

• 2 kłosy, słodka biała kukurydza, odcięte ziarna
• Sok z 1 limonki
• 2 łyżki czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 1/2 nasion jalapeno pokrojonego w kostkę (opcjonalnie)

Inne dodatki

• 1 sercowa sałata rzymska, pokrojona w plastry
• 1 szklanka Guacamole
• 1 szklanka sosu

Instrukcje

1. Podgrzej olej, jeśli używasz, w Instant Pot w trybie saute. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, około 3-5 minut. Dodać czosnek i smażyć minutę dłużej. Wybierz anuluj. Dodaj fasolę, wodę, liść laurowy, oregano, kminek i sól. Mieszaj, aby połączyć, zeskrobując wszelkie kawałki przyklejone do dna, aby uniknąć ostrzeżenia o oparzeniu. Umieść podstawkę na fasoli, aby podnieść naczynie na ryż.
2. W około 6-calowym szklanym naczyniu nadającym się do pieczenia w piekarniku wymieszaj ryż, wodę, sól i liść laurowy. Umieść naczynie na ryż na trójkącie na fasoli. Ryż będzie się parował podczas gotowania fasoli.
3. Zablokuj pokrywkę z zaworem ustawionym na uszczelnienie i wybierz tryb gotowania pod ciśnieniem/tryb ręczny (wysoki) na 25 minut. Ciśnienie w puli zajmie około 15 minut, zanim rozpocznie się odliczanie.
4. Pozwól, aby ciśnienie w sposób naturalny ustąpiło przez 20 minut przed ręcznym zwolnieniem pozostałego nacisku. Ostrożnie zdejmij pokrywkę. Używając uchwytów do garnków, ostrożnie wyjmij naczynie na ryż i trójnóg. Wyciśnij sok z limonki na ryż i fasolę. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem. Rozrzuć ryż widelcem i wymieszaj z kolendrą.
5. Podczas gotowania ryżu i fasoli zrób slasa kukurydzianą. W średniej misce wymieszaj ziarna kukurydzy, sok z limonki, kolendrę i jalapeno, jeśli używasz.
6. Aby złożyć miski burrito, dodaj łyżkę ryżu do misek, następnie dodaj fasolę, salsę kukurydzianą, sałatę, guacamole i salsę pomidorową. Cieszyć się!

Uwagi

Jeśli chcesz pikantne miski burrito, dodaj jedną papryczkę Chipotle z puszki Chipotles w sosie Adobo do mieszanki fasoli przed gotowaniem. Dodaj odrobinę sosu na raz po ugotowaniu, aby dodać więcej ciepła.

To świetny przepis na przygotowanie posiłku. Aby przygotować wcześniej, przygotuj tylko salsę z fasoli, ryżu i kukurydzy. Gotową do spożycia fasolę i ryż podgrzej i dodaj dodatki.

Jeśli nie masz szybkowaru elektrycznego, nadal możesz zrobić miski do burrito. Namocz czarną fasolę przez noc, a następnie ugotuj ją na kuchence z tymi samymi składnikami, ale pamiętaj, że będziesz musiał dodać trochę więcej wody, ponieważ przy gotowaniu pod ciśnieniem nie ma parowania. Ugotuj ryż na kuchence lub w urządzeniu do gotowania ryżu, używając odpowiedniej ilości wody dla każdej metody.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-w-1 Wielozadaniowy, programowalny szybkowar

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.