Wegańskie miski do przygotowywania posiłków z brokułami, winogronami, orzechami pekan i komosą ryżową

Łatwe do przygotowania posiłki miski z komosą ryżową, pieczonymi brokułami, orzechami pekan i winogronami z domowym dressingiem cytrynowym vinaigrette to pyszny i pożywny wegetariański, wegański, bezglutenowy lunch lub kolacja. Ten post był sponsorowany przez amerykańskie pekan , ale wszystkie opinie są moje.

Przygotowanie posiłków ze zdrowymi składnikami sprawia, że ​​dobre jedzenie jest o wiele łatwiejsze. Kiedy jest coś zdrowego, gotowe do spożycia, o wiele łatwiej jest powstrzymać się od sięgania do słoika z ciastkami. Mamy nowy ulubiony przepis na wegański posiłek, który jest obfity, satysfakcjonujący i aromatyczny. Mój mąż uwielbia je zabierać do pracy, a moje dzieci uwielbiają je po szkole.

Te miski zawierają białko roślinne, warzywa i soczyste winogrona. Jasny i kremowy dressing cytrynowy jest trochę słodki i trochę kwaśny i chcę nim wszystko polać!

Składniki miski do przygotowywania posiłków wegańskich

Jest tak wiele możliwości wykonania misek do przygotowywania posiłków. Zrobiliśmy mnóstwo Miski Burrito , Miski Fajita z blachy ,oraz Miski Buddy w przeszłości. Obfite zupy i sałatki bez sałaty Sałatka Z Soczewicy Śródziemnomorskiej oraz Sałatka Grecka z Ciecierzycy działają również dobrze do przygotowywania posiłków.

Do tego pysznego przepisu na przygotowanie posiłku potrzebujemy:

• Gotowana komosa ryżowa. Robię to w moim Instant Pot, ale możesz znaleźć instrukcje dotyczące płyty kuchennej tutaj również.
• Gotowana ciecierzyca. Dowiedz się wszystkiego o gotowaniu ciecierzycy tutaj .
• Winogrona. Użyj czerwonego lub zielonego.
• Różyczki brokułów
• Pekan
• Ubieranie się
• Kiełki Brokułów lub mikro zieleniny

amerykańskie pekan

Orzechy pekan to jedna z gwiazd tego łatwego przepisu na przygotowywanie posiłków. Znane jako „The Original Supernut”, amerykańskie orzechy pekan są super pożywne, super wszechstronne i super lokalne, jako jedyne główne orzechy pochodzące z Ameryki Północnej. W tym przepisie orzechy pekan dodają chrupiące i oparte na planie białko. Ich smak wspaniale komponuje się z winogronami, brokułami i dressingiem cytrynowym.

Pojemniki do przygotowywania posiłków

Możesz użyć wszystkiego, od miski z pokrywką do szklanego słoika o średnicy kwarty z szerokim otworem, do szklanych pojemników do przygotowywania posiłków, których używałem. Gdy składniki będą gotowe, zbierz je w pojemnikach. Przechowuj w lodówce do 3 dni, aby uzyskać najlepszy smak.

Kremowy Vinaigrette Cytrynowy

Każda miska do przygotowania posiłku wymaga świetnego sosu lub dressingu. Niektóre ulubione z przeszłości to Cytrynowy Sos Tahini na śródziemnomorską i świeżą Zanurzać lub guacamole dla meksykańskiego.

Ten kremowy sos vinaigrette z cytryną można błyskawicznie przygotować w blenderze. Wrzuć szalotkę, trochę świeżego soku z cytryny, musztardę Dijon i agawę do blendera, a za minutę będziesz miał najsmaczniejszy dressing.

Wskazówki dotyczące przygotowania posiłku

• Oddziel sos od pozostałych składników, aby nic nie rozmokło.
• Przed złożeniem pozwól wszystkim składnikom ostygnąć do temperatury pokojowej.
• Przechowywać w lodówce w hermetycznych pojemnikach do 3 dni.
• Używaj różnych kolorów i tekstur.
• Jeśli używasz składników, które szybko brązowieją, takich jak awokado lub jabłko, zabierz je ze sobą w całości i pokrój tuż przed jedzeniem.
• Dodaj trochę zieleni do tej sałatki, jeśli chcesz. Lubię rukolę, szpinak baby lub micro greens.
• Zacznij od zbóż lub roślin strączkowych, takich jak Komosa ryżowa , soczewica , lub ciecierzyca – cokolwiek masz w pobliżu.

Składniki

Miski do przygotowywania posiłków

• 12 uncji. różyczki brokułów
• Spray do gotowania oliwy z oliwek
• 1 1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej
• 1 1/2 szklanki surowych orzechów pekan
• 1 1/2 szklanki ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
• 1 1/2 szklanki winogron pokrojonych na pół
• 1 szklanka mikro zieleniny

cytrynowy sos vinaigrette

• 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny (około 2 cytryn)
• 1/8 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 1/2 łyżeczki nektaru z agawy
• 1 mała szalotka, grubo posiekana
• Świeżo pokruszona papryka do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Umieść brokuły na blasze do pieczenia i pokryj sprayem do gotowania. Dopraw solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku, aż się zwęgli miejscami i będzie chrupiące, około 20 minut. Ostudzić do temperatury pokojowej.
2. Złóż ugotowaną komosę ryżową, brokuły, orzechy pekan, ciecierzycę i winogrona w pojemnikach do przygotowywania posiłków lub słoikach z szeroką szyjką. Top z mikro zieleniną.
3. Aby zrobić dressing, dodaj wszystkie składniki dressingu do blendera. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji, około 1 minuty. Przełóż do szklanego słoika lub małych pojedynczych pojemników.
4. Przykryj pojemniki na sosy i posiłki i przechowuj w lodówce do czasu spożycia, do 3 dni.
5. Możesz dodać dowolne inne ulubione składniki, takie jak pół awokado i pokrojoną w plasterki rzodkiew, pokazane tutaj.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.