Piękna sałatka ze świeżych, rodzinnych pomidorów z ogórkami, czerwoną cebulą i bezolejowym winegretem balsamicznym. Ta sałatka z pomidorów ogórkowych to pyszny dodatek do każdego letniego posiłku.
Lato jeszcze się nie skończyło, chłopaki! Mój kanał na Facebooku nagle stał się dynią, a ja mówię „nie, po prostu nie”. To znaczy, to nawet nie jest Święto Pracy! W ostatni weekend odbyłem najwspanialszy spacer po sobotnim targu rolników i nie mogłem przeboleć wszystkich pięknych pomidorów.
Załadowałem mój koszyk pomidorami we wszystkich kolorach i rozmiarach oraz pęczkiem świeżej bazylii i wiedziałem, że chcę zrobić sałatkę z pomidorów. Kiedy pomidory są tak spektakularne o tej porze roku, najlepiej zachować prostotę i pozwolić im błyszczeć tak, jak w tej sałatce z ogórka, pomidora i czerwonej cebuli. Wiem, że nie tylko ja mam teraz stosy pomidorów, bo moje łatwe Zanurzać, Marinara , Świeża Zupa Pomidorowa przepisy są obecnie popularne w moim poście. I nie zapomnij o autentycznym pomidorze Bruschetta !
film grincha 2000
Te kolorowe miniaturowe pomidory były tylko niewielką częścią gamy pomidorów z jednej farmy. Rynek rolników to takie szczęśliwe, tętniące życiem miejsce. Zawsze wychodzę z uczuciem podniesienia.
Składniki sałatki z ogórków i pomidorów
Czy może być prościej'>
Będziesz potrzebował:
co się stało z dr oz show
- 2 rodzinne pomidory (ja lubię używać jednego czerwonego i jednego żółtego)
- 1 litra pomidorków koktajlowych lub winogronowych w dowolnym kolorze
- 1 ogórek szklarniowy lub 3 małe ogórki perskie. Lubię te, ponieważ nie wymagają peelingu.
- pęczek bazylii
- prosty balsamiczny vinaigrette
Inne fajne dodatki to mozzarella, ricotta (ja używam mojego ulubionego wegańska ricotta ) lub oliwki kalamata. Łóżko z rukoli też jest miłe. Chcesz zrobić z tego posiłek'> 
Jak podawać sałatkę z ogórków i pomidorów?
Pochwal się tymi pięknościami, krojąc i układając na płaskim talerzu. Nawet deska do krojenia wystarczy! Podawaj na rukoli, jeśli chcesz trochę zieleni. Dodałem miski z ricottą i dressingiem balsamicznym prosto na półmisek. Lubię podawać ten talerz sałatek z pomidorami z krakersami z pieczywa chrupkiego. Na wierzch posmaruj ricottą, a następnie dodaj pomidora i bazylię, a na wierzch posyp sosem, aby uzyskać najsmaczniejszą przekąskę.
Aby uzyskać bardziej swobodną sałatkę ogórkowo-pomidorową, dodaj składniki prosto do miski i wymieszaj z winegretem.
Wskazówka na przyszłość
Tę sałatkę z pomidorów można przygotować z godzinnym wyprzedzeniem, a jeśli nie jesteś fanem surowej cebuli, polecam. Cebula zmięknie i zmięknie podczas marynowania w sosie winegret. Jeśli wolisz jasne, świeże smaki, tak jak ja, podawaj od razu.
Więcej sałatek, które pokochasz
- Sałatka z awokado
- Sałatka z jarmużu, orzo i pomidorów
- Kowbojski Kawior z Awokado
- Sałatka Grecka z Ciecierzycy
- Sałatka Z Soczewicy Śródziemnomorskiej
- Sos do sałatki cytrynowej Tahini
- Sałatka Truskawkowo-Szpinakowa
Przejdź do treści
Składniki
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 2 duże pomidory rodzinne
- 1 pół litra pomidorów koktajlowych lub winogronowych
- 3 perskie ogórki, pokrojone w plastry
- 1/2 czerwonej cebuli, obranej i pokrojonej w cienkie plasterki
- sól morska i świeżo trzaskany pieprz do smaku
- 1 mały pęczek świeżej bazylii, pokrojonej w plastry
Instrukcje
- W małej misce lub słoiku wymieszaj balsamiczny, Dijon i syrop. Ubijaj, aż będzie gładka.
- Pokrój duże pomidory na ósemki, a małe na pół. Umieść w salaterce lub ułóż na półmisku. Dodaj pokrojony w plastry ogórek i cebulę i udekoruj dowolną ilością bazylii. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj balsamiczny vinaigrette na boku lub pozwól warzywom marynować w nim przez kilka godzin.
Informacje o wartości odżywczej:
Dawać: 6 Wielkość porcji: 1Ilość na porcję: Kalorie: 73 Całkowita zawartość tłuszczu: 0g Tłuszcz nasycony: 0g Tłuszcze trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 0g Cholesterol: 0mg Sód: 172mg Węglowodany: 17g Błonnik: 3g Cukier: 12g Białko: 2g