Kubańska czarna fasola

Dowiedz się, jak zrobić Kubańską Czarną Fasolę w szybkowarze Instant Pot lub na kuchence dzięki temu prostemu przepisowi! Podawaj jako miski do fasoli i ryżu lub do tacos.

Słoik skromnej suszonej fasoli to często początek naszych posiłków. Ciecierzyca przechodzi w klasykę falafele , łatwo okłady falafelowe , zupa warzywna , oraz Sałatki inspirowane Grecją . I zrobiłem cały post o gotowanie suszonej soczewicy . Czarna fasola jest również ulubioną w moim domu. Używamy ich we wszystkim, od burgerów po Zupa z czarnej fasoli , do wegetariańskie tacos . Podzieliłem się, jak zrobić czarna fasola w wolnym naczyniu kilka lat temu, ale pomyślałem, że powinienem poinformować Cię o mojej obecnej metodzie: szybkowarze Instant Pot!

finał sezonu 10 głosu

Te proste czarne fasole w stylu kubańskim są tak łatwe do zrobienia, że ​​będziesz tak szczęśliwy, że porzuciłeś fasolę w puszkach. Gotowanie suszonej fasoli jest tańsze, smaczniejsze i bardziej naturalne niż używanie puszek, które czasami są wyłożone toksycznymi substancjami. Kubańska czarna fasola idzie o krok dalej, dodając smak. Sprawdźmy, jak zrobić je w Instant Pot lub na kuchence.

Składniki kubańskiej czarnej fasoli

Czym jest czarna fasola po kubańsku i czym różni się od „zwykłej” czarnej fasoli'>

Jak gotować czarną fasolę kubańską w garnku błyskawicznym

To, co absolutnie kocham w Instant Pot, to to, że może gotować suszoną fasolę bez namaczania, dzięki czemu można ją szybko cerować. Nie ma potrzeby moczenia suszonej czarnej fasoli, jeśli używasz szybkowaru Instant Pot. Jeśli robisz ten przepis na kuchence, będziesz chciał moczyć fasolę przez dobre 4-6 godzin lub przez noc. Tak czy inaczej, będziesz chciał dobrze je spłukać i przebrać.

Chociaż pokazałem wszystkie składniki tutaj w garnku razem, tak naprawdę polecam najpierw podsmażyć cebulę. Następnie dodaje się czosnek, paprykę, wypłukaną fasolę, zioła i wodę. Albo zagotuj na kuchence, dodając więcej wody w razie potrzeby, aby uwzględnić parowanie, albo zamknij pokrywkę Instant Pot i pozwól jej zrobić swoje. Suszona, nienamoczona czarna fasola musi być gotowana pod ciśnieniem przez około 25-30 minut, a osiągnięcie ciśnienia zajmie około 10 minut przed rozpoczęciem gotowania.

Jeśli gotujesz fasolę w Instant Pot, pozwól, aby ciśnienie spadło naturalnie. Po zdjęciu pokrywki będzie wyglądać tak. Wyrzuć liście laurowe.

filmy wydane w Boże Narodzenie 2016

Wymieszaj fasolę i dopraw solą. Najlepiej gotować fasolę bez soli i doprawiać, aby uniknąć twardej fasoli.

Jak używać czarnej fasoli kubańskiej

Możesz użyć czarnej fasoli w stylu kubańskim w większości miejsc, w których użyjesz zwykłej czarnej fasoli. Po prostu nie używaj ich w miejscach, w których nie chcesz pikantnego smaku – jak w ciasteczka z czarnej fasoli ! Oto kilka pomysłów na dobry początek.

• Burritos
• Tacos
• Enchiladas
• Miski na ryż z sos mango i zielenie

Czarna fasola jest doskonałym roślinnym źródłem białka, błonnika, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Są zdrową dla serca opcją, która jest tania i łatwa do przyrządzenia (szczególnie w Instant Pot).

o której godzinie jest miss wszechświata 2021

Jak przechowywać gotowaną fasolę?

Kiedy mam resztki fasoli, które ugotowałam na sucho, przechowuję je w szklanych słoikach. Przechowuj je w lodówce przez 3-5 dni lub w zamrażarce. Podczas zamrażania fasoli i płynu do gotowania w szkle, pamiętaj o pozostawieniu centymetra miejsca, aby się rozszerzyły. Gotowe do użycia po prostu rozmrażaj w lodówce przez noc.

jest zgodny z grą 3 na netflixie

Składniki

• 1 łyżeczka awokado lub oliwy z oliwek
• 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 1 zielona papryka, posiekana
• 2 szklanki suszonej czarnej fasoli, opłukanej
• 1 łyżka kminku
• 2 liście laurowe
• 4 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Instrukcje

1. Podgrzej olej w Instant Pot w trybie sauté. Dodaj cebulę i podsmaż do miękkości i zrumienienia, około 5 minut. Naciśnij Anuluj. Dodaj czosnek i paprykę i podsmaż jeszcze minutę.
2. Dodaj fasolę, kminek, liście laurowe i wodę. Zablokuj pokrywę z zaworem ustawionym na uszczelnienie. Ustaw Instant Pot na gotowanie pod wysokim ciśnieniem przez 27 minut. Naturalnie zwolnij nacisk na 15 minut przed zwolnieniem pozostałego nacisku.
3. Ostrożnie zdejmij pokrywkę i sprawdź, czy ziarna są miękkie. Dopraw do smaku solą.

Uwagi

Aby ugotować czarną fasolę kubańską na kuchence, moczyć fasolę przez 4-6 godzin lub na noc. Postępuj zgodnie z przepisem Instant Pot, ale gotuj w dużym garnku na kuchence przez około 45 minut lub do miękkości. Dodaj wodę w razie potrzeby, aby przykryć fasolę podczas gotowania, ponieważ część wyparuje na kuchence, ale nie w Instant Pot.

Jeśli skończysz z resztkami, możesz zamrozić schłodzoną fasolę w szklanych słoikach. Tylko pamiętaj, aby zostawić miejsce na górze na rozbudowę.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.