Sos Mango Awokado

Jasna, świeża i pikantna salsa z mango i awokado jest idealna z tacos, frytkami, burgerami lub prawie wszystkim! Jest naturalnie wegański, bezglutenowy, paleo i zatwierdzony przez Whole30.

Kiedy kilka lat temu napisałem ten przepis na salsę z mango i awokado, miał być on podawany na moich burgerach z czarnej fasoli. W tym czasie używaliśmy również tej pikantnej słodkiej salsy do rybnych tacos. Jedna z moich koleżanek ostatnio wspomniała, że ​​uwielbia tę salsę, tak jak jest napisane w mojej książce kucharskiej. Minęły lata, odkąd go zrobiłam, więc ucieszyłam się, że przypomniałam sobie o ponownym zapoznaniu się z przepisem. Następnie będę musiała ponownie odwiedzić moje burgery z czarnej fasoli, ponieważ ta salsa jest na nich taka dobra! Salsa z mango i awokado to idealne połączenie pikantnej szalotki i czosnku, słodkiej tarty z mango i limonki oraz kremowego awokado. Jest niesamowity na wielu różnych potrawach i jest pięknym dodatkiem do każdego baru taco. Właściwie to teraz marzę o zorganizowaniu przyjęcia w barze taco z mnóstwem różnych sals i guacamole. Czy nie byłoby fajnie'>tutaj.

Po prostu uwielbiam, gdy tak proste składniki z natury łączą się w coś tak pysznego. Ta łatwa salsa z mango i awokado łączy się w niecałe 10 minut z 5 lub 6 składnikami codziennego użytku. Do tej świeżej salsy nie potrzeba oleju ani soli, wystarczy mango, awokado, szalotka, limonka i czosnek. Wybierając awokado do tego przepisu, szukaj takiego, które jest po prostu dojrzałe. Awokado, które jest twarde, lepiej wytrzyma w tym przepisie i nie zostanie zmiażdżone.

Używasz dużo mango'>

która grała Babe Ruth w piaskownicy?

Udostępniłam inne przepisy na salsę, takie jak mój sos ze świeżych pomidorów które uwielbiam robić latem z naszymi pomidorami ogrodowymi. Salsa z mango z awokado to taka, którą uwielbiam robić przez cały rok. Jest prosty i wymaga tylko garstki codziennych składników. Ta salsa jest łagodna i przyjazna dzieciom. Jeśli chcesz, aby było pikantne, możesz dodać pokrojone w kostkę jalapeno.

Ostatni palący temat: kolendra. Jak na zioło, ludzie mają bardzo silne uczucia w stosunku do kolendry. Jeśli jesteś w Wielkiej Brytanii, prawdopodobnie znasz kolendrę jako kolendrę. Prawie za każdym razem, gdy publikuję film z przepisem Facebook z kolendrą otrzymuję komentarz w stylu: „Miałeś mnie aż do tej upiornej kolendry! Fuj!” Okazuje się, że to, czy kolendra smakuje jak mydło, czy nie, może być uwarunkowane genetycznie. Ja'>

Wiedźmin 3 pomiń podsumowanie

Nie zapomnij zabrać tej salsy z mango i awokado na następny wieczór przy grillu lub taco!

Składniki

• 1 średniej wielkości dojrzałe mango, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
• 1 awokado, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
• 1 mała szalotka, drobno pokrojona
• Sok z 1 limonki
• 1 ząbek czosnku, drobno zmielony lub zmiażdżony
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 1 średniej wielkości dojrzałe mango, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
• 1 awokado, obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę
• 1 mała szalotka, drobno pokrojona
• Sok z 1 limonki
• 1 ząbek czosnku, drobno zmielony lub zmiażdżony
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Instrukcje

1. Umieść pokrojone mango, awokado i szalotkę w średniej wielkości misce. Dodaj sok z limonki, czosnek i kolendrę i bardzo delikatnie wymieszaj, aby połączyć, uważając, aby nie zmiażdżyć awokado. Przykryj miskę i przechowuj w lodówce, aż będzie gotowa do podania.

Uwagi

Magazynowanie: Najbardziej lubię tę salsę po około godzinie schłodzenia w lodówce. Salsę można przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem. Sok z limonki utrzymuje świeżość awokado, więc używaj go dużo, jeśli robisz to wcześnie. Opcje: Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać 1/2 do 1 całego jalapeno, posiekanego i pokrojonego w drobną kostkę.

Informacje o wartości odżywczej: