Wegański Chleb Bananowy

Najlepszy prosty przepis na wegański chleb bananowy w jednej misce! Ten zdrowszy wegański chleb bananowy nie zawiera oleju, gdy jest przyrządzany z musem jabłkowym i wysadzany orzechami włoskimi i kawałkami czekolady.

Jedna z moich znajomych wspomniała niedawno, że jej mama robi chleb bananowo-orzechowy od mojego książka kucharska prawie w każdy weekend. Tak się cieszę, że o tym wspomniała, ponieważ minęło zbyt wiele czasu od mojego ostatniego bochenka chleba bananowego. Chciałem podzielić się z wami przepisem na książkę kucharską, ponieważ jest ulubioną, ale chciałem też, aby był wolny od jajek, bez nabiału i wegański, ponieważ wielu moich przyjaciół tutaj jest roślinożercami. Przygotowanie tego klasycznego chleba bananowego wegańskiego było łatwe, a jedyną inną zmianą, jaką wprowadziłem, było pominięcie całych nasion lnu. Od tego czasu nauczyłem się, że cały len nie jest tak naprawdę strawny. Jeśli chciałbyś dodać len, ja bym poszedł z łyżką lub dwiema mąki lnianej.

Ten wegański chleb bananowo-orzechowy jest pełen orzechów włoskich i ciemnej czekolady. Ma klasyczną błyszczącą skorupę zewnętrzną i miękkie wnętrze. Plasterek jest idealny na śniadanie, brunch czy popołudniową przekąskę. Uwielbiam go z pastą z wegańskiego serka śmietankowego. Jak moja Klasyczne wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady , chciałem, żeby ten przepis smakował jak klasyczny przepis. Jeśli szukasz opcji bezglutenowej, sprawdź moje Bezglutenowe Babeczki Bananowo Jagodowe lub Babeczki Czekoladowo Bananowe . Jeśli nie czujesz banana, udaj się do mojego Bezglutenowe wegańskie babeczki marchewkowe lub Bezglutenowe wegańskie babeczki dyniowe . Aktualizacja: teraz mam Wegański Chleb Dyniowy wersja tego przepisu! Zobaczmy, jak zrobić ten prosty wegański chleb bananowy!

na jakim kanale jest gra pakerów?

Zetrzyj banany

Pierwszym krokiem do zrobienia tego wegańskiego chleba bananowo-orzechowego jest cierpliwe czekanie, aż Twoje banany staną się po prostu przejrzałe. Te brązowe nakrapiane banany, których tak naprawdę nie chcesz już jeść, są idealne do chleba bananowego. Szybka wskazówka: możesz przyspieszyć proces dojrzewania, przechowując banany w papierowej torbie przez dzień lub dwa.

ile odcinków porannego programu

Obierz banany, wrzuć je do miski i dobrze rozgnieć. To świetny krok dla dzieci, w którym mogą pomóc. Użyłem 3-4 bananów z dobrymi wynikami. Będziesz potrzebować około 1 1/2 szklanki tłuczonych bananów.

Przygotuj wegańskie ciasto bananowe

Następnie dodaj mleko (sojowe, migdałowe itp.), cukier, olej i ocet jabłkowy. Uwaga na temat cukru: zrobiłam ten chleb bananowy z ekologicznym niebielonym cukrem trzcinowym, surowym cukrem turbinado i cukrem kokosowym. Chociaż podoba mi się, że cukier kokosowy jest prawdopodobnie mniej przetworzony i ma niższy glikemiczny, cukier trzcinowy dał wilgotniejszy bananowy chleb o jaśniejszym kolorze. Przetestowałam również ten przepis z syropem klonowym, a chleb był po prostu zbyt papkowaty. Chciałbym wypróbować ten przepis z innymi alternatywnymi cukrami, takimi jak monkfruit, daktyle lub cukier daktylowy, ale jeszcze tego nie zrobiłem. Chodzi o to, że cukier to nie tylko słodzik, ale także zapewnia odpowiednią strukturę.

Jak zrobić beztłuszczowy wegański chleb bananowy?

Przetestowałam ten przepis zarówno z olejem kokosowym, jak iz musem jabłkowym w wersji bezolejowej. Technicznie rzecz biorąc, nadal nie jest całkowicie pozbawiony oleju, ponieważ orzechy i czekolada zawierają olej, ale wiesz, o co mi chodzi. Różnica była ledwo dostrzegalna, a drugiego dnia wersja olejowa była nieco bardziej wilgotna. Przepis napisałam z musem jabłkowym i bez oleju, ale jeśli wolisz używać oleju lub nie masz musu jabłkowego, subsydiowanie jest w proporcji 1:1.

Wymieszaj wszystkie mokre składniki razem i odstaw na bok. Szczerze mówiąc, zwykle wrzucam suche składniki do tej samej miski po wymieszaniu mokrego.

The właściwy jednak sposób polega na tym, aby najpierw wymieszać wszystkie suche składniki. W ten sposób soda oczyszczona jest równomiernie rozprowadzana w cieście. Porozmawiajmy o mąkach. Podczas gdy ja zwykle wybieram mniej rafinowane mąki, takie jak domowa bezglutenowa mąka owsiana, trzymam się tutaj tradycyjnych organicznych mąk uniwersalnych i pełnoziarnistych. Moja pierwsza próba zrobienia tego przepisu z mąkami owsianymi i migdałowymi zaowocowała papkowatym chlebem, więc będę dalej pracować nad wersją bezglutenową.

Dodaj suche składniki na mokro i wymieszaj razem łopatką do połączenia.

Złóż orzechy włoskie i czekoladę

To, co wszyscy kochają w tym chlebku bananowym, to to, że nie skąpi orzechów. W każdym kęsie znajdują się chrupiące orzechy włoskie, które są pyszne, ale także dodają wartości odżywczych temu chlebkowi bananowemu. Te rozpływające się wiórki lub kawałki ciemnej czekolady'>

Upiecz chleb bananowy

Pomimo swojego pseudonimu, szybki chleb nie jest taki szybki. Podczas gdy babeczki są gotowe w około 15 minut, chleb bananowy potrzebuje solidnej godziny.

joe west flash

Gdy chleb bananowy nieco ostygnie, można go pokroić i zjeść. Ciesz się filiżanką kawy, herbaty lub złota latte . Uwielbiam to z dodatkiem domowej roboty Wegański Krem Z Orzechów Nerkowca !

Ten wegański chleb bananowy jest nieco gęstszy niż przepisy z jajkami, ale nie sądzę, żeby ktokolwiek zgadł, że nie zawiera jajek i nabiału. Odkąd tradycyjny Chleby bananowe często mają pełną pałkę masła, myślę, że to wielka poprawa. Jeśli kochasz banany, sprawdź te Wegańskie Naleśniki Bananowe Chia albo to Koktajl bananowy z masłem orzechowym oraz Masło orzechowe Banan Nice Cream ! Chcesz jeszcze więcej pomysłów na wegańskie śniadania'>35 niesamowitych pomysłów na śniadanie wegańskie.

Składniki

• 3 duże dojrzałe banany
• 3/4 szklanki organicznego cukru trzcinowego lub turbinado
• ¼ szklanki musu jabłkowego (lub 1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego) *patrz uwagi
• ¼ szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 1 1/2 szklanki połówek orzecha włoskiego
• 1/2 szklanki bezmlecznych kawałków lub chipsów z ciemnej czekolady

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Pokryj spód bochenka o wymiarach 9 na 5 cali sprayem do gotowania.
2. Obierz banany i umieść je w dużej misce. Rozgnieć widelcem lub mikserem. Dodaj cukier, olej lub mus jabłkowy, mleko migdałowe, ocet i wanilię. Ubij do połączenia.
3. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól i mieszaj, aż się połączą. Dodać orzechy włoskie i czekoladę.
4. Rozłóż ciasto na przygotowanej formie bochenka i piecz, aż wykałaczka wyjdzie czysta, 60-70 minut.
5. Pozwól chlebowi ostygnąć na patelni przez 10 minut przed wyjęciem i ustawieniem na stojaku do chłodzenia. Odstaw na godzinę przed pokrojeniem.

Uwagi

główna recenzja telewizji mózgowej

*Aby uzyskać dodatkowe nawilżenie, użyj 1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego lub masła wegańskiego. Applesauce działa dobrze w wersji bezolejowej, ale nie jest tak wilgotny.

Lubię podawać ten chleb bananowy z serkiem śmietankowym lub lekką pastą masła wegańskiego, taką jak Miyoko.

Na podstawie Książka kucharska HTownHome oraz Betty Crocker

Informacje o wartości odżywczej: