Wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Najlepszy przepis na klasyczne wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, które smakują jak z piekarni. Te proste, jednomisowe wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady są łatwe do zrobienia bezglutenowe i są gotowe w mniej niż 30 minut! Pamiętaj, że ten post zawiera linki partnerskie Amazon, co oznacza, że ​​zarabiam niewielką prowizję, gdy robisz za ich pośrednictwem zakupy.

Nie jestem pewien, czy zdajesz sobie sprawę, ale… Święty Mikołaj wkrótce nadchodzi! Dziewczyny i ja byłyśmy zajęte pracą nad „idealnym” przepisem na ciasteczka czekoladowe dla Mikołaja i to one! Jeśli lubisz robić wycinanki, wypróbuj moje Wegańskie ciasteczka z cukrem .

Te klasyczne ciasteczka z kawałkami lub kawałkami czekolady są miękkie i ciągnące, najlepiej świeże i ciepłe z roztopioną czekoladą w środku. Te proste wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady są przyrządzane w jednej misce w niecałe 30 minut od początku do końca! Koniecznie musisz wydrukować przepis na kolejny deszczowy dzień.

W przeszłości podzieliłem się wieloma zdrowszymi wegańskimi przepisami na ciastka bezglutenowe: Paleo Ciasteczka Czekoladowe z Mąką Migdałową , Biscotti z mąki migdałowej , Wegańskie kulki z ciasta z kawałkami czekolady , oraz Wegańskie Snickerdoodles z mąki migdałowej , zacząć. Te klasyczne wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady'>

Wegańskie składniki do ciastek z kawałkami czekolady

Masło jest niezbędnym składnikiem klasycznych ciastek z kawałkami czekolady. użyłem Miyoko Masło wegańskie z kulturą w europejskim stylu i zadziałało idealnie. Ta alternatywa dla masła jest zrobiona z hodowanych orzechów nerkowca i oleju kokosowego i jest tak pyszna. Możesz go znaleźć w Trader Joe's, Whole Foods, Sprouts i innych sklepach.

Aby te ciasteczka z kawałkami czekolady były wolne od nabiału i jajek, użyłem Boba Red Mill Egg Replacer. Używałem jajek lnianych lub chia w przeszłości i nadal to robię, ale zamiennik jajka Boba działa najlepiej. Można go znaleźć w sklepach, ale kupuję dalej Amazonka .

Masło i jajko to trudne składniki, reszta jest prosta: organiczny cukier brązowy i trzcinowy, wanilia, soda oczyszczona, szczypta soli, kawałki czekolady i orzechy włoskie.

Jak zrobić wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady?

Do miski włożyć masło i cukry.

Ubij je razem, aż będą jasne i kremowe. Następnie ubij zamiennik jajka i wanilię.

Wysyp mąkę, sodę i sól na wierzch i ponownie ubij.

o której jest gra stanu Ohio?

Dodaj czekoladę i orzechy włoskie. Mieszanka będzie wyglądać jak tradycyjne ciasto z kawałkami czekolady. Ponieważ nie zawiera jajek, śmiało skubaj to ciasto. Wiesz że chcesz.

używam miarka do ciastek wydobyć ciasto. To jedno narzędzie kuchenne, które tak bardzo się cieszę, że w końcu je dostałem, ponieważ robi najdoskonalsze ciasteczka i babeczki i znacznie ułatwia łyżkowanie ciasta.

Ujrzeć! Najdoskonalsze ciastko z kawałkami czekolady w historii. Poświęćmy chwilę na przyjrzenie się tym roztopionym kawałkom. A to są bezmleczne, bez jajek, wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady.

Bezglutenowe wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Chociaż ja sam nie jestem bezglutenowy, wielu moich znajomych na blogu tak, więc staram się, aby moje przepisy były jak najbardziej bezglutenowe. A to oznacza również, że mam naprawdę wysokie wymagania dotyczące tego, jak powinny smakować moje bezglutenowe przepisy. Przetestowaliśmy ten przepis z moją ulubioną bezglutenową mieszanką do pieczenia, Bob's Red Mill 1 do 1 Mąka do pieczenia . Zdjęcie bezpośrednio powyżej przedstawiało bezglutenowe wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, podczas gdy reszta zawierała uniwersalną mąkę. Jak widać, wizualnie nie ma dużej różnicy.

Najpierw zrobiłem bezglutenowe wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, a moje dzieci i mężulek nie mieli pojęcia, że ​​nie są wypełnione glutenem, jajkami i masłem. Jednak konsystencja nie była tak miękka jak ciasteczka glutenowe. To wszystko, aby powiedzieć, że jeśli masz nietolerancję glutenu, zrób je z mąki g/f, a pokochasz je. Jeśli nie masz problemów z glutenem, użyj uniwersalnego.

Składniki

• 4 uncje masło wegańskie (polecamy Miyoko), temperatura pokojowa
• 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
• 1/4 szklanki organicznego cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 przygotowane jajko wegańskie (zalecane Bob's Red Mill)
• 1 szklanka uniwersalna lub bezglutenowa czwórka*
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli morskiej
• 2/3 szklanki kawałków ciemnej lub półsłodkiej czekolady (Enjoy Life lub Lily's Sweets)
• 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Arkusz ciastek wyłóż papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia.
2. W misce miksera ubij masło i cukry, aż będą miękkie i kremowe. Dodaj wanilię i jajko i ubij. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól morską i ponownie ubij, aby połączyć. Dodać czekoladę i orzechy włoskie.
3. Wyłóż ciasto (najlepiej mała łyżka do ciastek) na blasze w około 1-2 łyżki stołowe. Piecz przez 15 minut. Lekko ochłodź i ciesz się!

Uwagi

Przetestowaliśmy ten przepis z bezglutenową mąką do pieczenia 1 do 1 Bob's Red Mill z dobrymi wynikami.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Zamiennik jajka
• Bezglutenowa mąka do pieczenia
• Bezmleczna Czekolada Bezglutenowa

Informacje o wartości odżywczej: