Wegańskie Naleśniki Bananowe

Łatwe, jednomisowe wegańskie naleśniki bananowe z płatkami owsianymi i nasionami chia to pyszne śniadanie lub przekąska. Te naleśniki bananowe są bezmleczne, bez jajek, wegańskie i łatwe do przygotowania bezglutenowe.

Ostatnio więcej myślałam o śniadaniu po tym, jak zobaczyłam wiele próśb o pomysły na wegańskie śniadania na grupach na Facebooku. Gdy zbliżał się Dzień Matki, pomyślałam, że to idealny tydzień, aby podzielić się ulubionymi pomysłami na śniadanie i brunch. Naleśniki to ulubione śniadanie w moim gospodarstwie domowym, więc od jakiegoś czasu pracuję nad przepisem na naleśniki roślinne. Te wegańskie naleśniki bananowe stały się jednym z moich ulubionych.

Czy naleśniki są zdrowe'>

post kredyt dr dziwne

W średniej misce najpierw ubijamy suche składniki. Tutaj mamy, od góry, zgodnie z ruchem wskazówek zegara, staromodny owies, mąkę, proszek do pieczenia dla puszystości, organiczny cukier, który dodaje smaku i struktury, chia widzi, aby wiązać i dodawać Omega-3 oraz szczyptę soli morskiej dla smaku. Chociaż użyłem tutaj niebielonej uniwersalnej mąki, masz inne opcje i możesz zrobić te naleśniki bezglutenowe, jeśli chcesz. Zrobiłam je z mąki owsianej przez zwykłe zmielenie owsa w blenderze. Potrzebowałem więcej płynu do mąki owsianej. Możesz użyć owsa do wypieków bezglutenowych, tak jak w my Bezglutenowe Babeczki Marchewkowe oraz Bezglutenowe Muffinki Jagodowo Bananowe Owsiane , ale musisz mieć pewność, że Twoje płatki owsiane są certyfikowane jako bezglutenowe od marki takiej jak Czerwony Młyn Boba , ponieważ zanieczyszczenie krzyżowe jest powszechne.

W porządku, więc zajęło to około minuty. Teraz jesteśmy gotowi na mokre składniki. Mokrych składników nie trzeba mieszać w osobnej misce – wystarczy wrzucić je do środka.

Połączenie proszku do pieczenia, nasion chia i płynu od razu stworzy puszyste ciasto. W przeszłości używałam siemienia lnianego lub mączki lnianej, ale pomysł chia dostałam od uroczej Cudownie Ella robienie na żywo na Facebooku i działało pięknie. Złóż pokrojone banany. Zmęczyłem te naleśniki bananowe puree bananowym i chociaż działa dobrze, wolę banany posiekane.

Jedną ze sztuczek, których się nauczyłem, jest wylewanie ciasta naleśnikowego na patelnię za pomocą miarki. Ja używam miarki 1/3 szklanki, ale oczywiście możesz użyć większej lub mniejszej. Moje dzieci uwielbiają też naleśniki ze srebrnymi dolarami.

Przed dodaniem ciasta poczekaj, aż patelnia będzie gorąca. Możesz to sprawdzić, dodając kroplę wody na patelnię. Powinno natychmiast skwierczeć. Smaż naleśniki, aż będą wyglądały na prawie ugotowane, z bąbelkami wyskakującymi na powierzchni i tylko cienką warstwą niegotowanego ciasta na wierzchu. Zapewni to upieczenie naleśników.

Jak lubisz jeść swoje naleśniki'>

nieme filmy w serwisie Netflix

Chętnie poznam Twój ulubiony rodzaj naleśników i jeśli chcesz zobaczyć, jak robię je tutaj na blogu! Daj znać w komentarzach. Teraz marzę o naleśnikach z makadamią, które uwielbiałam na Hawajach!

kiedy jest sezon 2 pogromcy demonów?

Obejrzyj krótki film, aby zobaczyć, jak zrobić te proste naleśniki bananowe. Cieszyć się!

Składniki

• 1 szklanka mąki uniwersalnej, w razie potrzeby mieszanka bezglutenowa
• ½ szklanki płatków owsianych, w razie potrzeby certyfikowanych bezglutenowych
• 1 łyżka kokosa lub ekologicznego cukru trzcinowego
• 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 łyżka nasion chia
• 1 ¼ szklanki mleka migdałowego (lub mleka do wyboru)
• 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego (plus więcej do gotowania)
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 duży banan, drobno pokrojony

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, sól i nasiona chia. Dodaj mleko, olej kokosowy i wanilię i wymieszaj. Złóż pokrojonego w kostkę banana. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka (niektóre mleka są gęstsze niż inne).
2. Podgrzej patelnię lub dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj łyżkę oleju kokosowego do obtoczenia, aby naleśniki się nie sklejały. Gdy patelnia będzie gorąca, nałóż ciasto na łyżkę. Używam miarki 1/3 szklanki do ciasta, aby uzyskać naleśniki tego samego rozmiaru.
3. Smaż naleśniki z pierwszej strony, aż bąbelki pojawią się na powierzchni, a naleśnik będzie wyglądał na prawie ugotowany, ale nie będzie się przypalał na dnie. Odwróć i kontynuuj gotowanie, aż druga strona stanie się złotobrązowa, a naleśniki będą upieczone. Może to zająć trochę prób i błędów oraz dostosowanie temperatury - moje pierwsze naleśniki tego dnia nigdy nie są idealne!
4. Podawać z syropem klonowym, świeżymi jagodami, orzechami i nasionami i/lub ulubionym masłem orzechowym.

Uwagi

Wariacje: Możesz dodać jagody, chipsy czekoladowe, orzechy lub nasiona. Opcja bezglutenowa: użyj ulubionego kubka do mieszanki mąki kubkowej lub użyj certyfikowanej bezglutenowej mąki owsianej. Być może będziesz musiał dostosować mleko, gdy używasz alternatywnej mąki. Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i obliczone przez witrynę strony trzeciej. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie, korzystając z ulubionego kalkulatora żywieniowego.

Informacje o wartości odżywczej: