Tradycyjna Sałatka Grecka (Horiatiki)

Tradycyjna sałatka grecka, czyli Horiatiki Salata po grecku, to jedna z najprostszych sałatek w najlepszym wydaniu. Dowiedz się, jak zrobić autentyczną grecką sałatkę z greckim dressingiem, a na zawsze będzie podstawą Twojego domu.

Pierwszą rzeczą, jaką zjadłam w Grecji, była sałatka grecka i od tamtej pory ją uwielbiam. Ten klasyczny przepis, który można znaleźć w menu każdej greckiej restauracji, należy zapamiętać. Jest lekki, orzeźwiający, aromatyczny i łatwy do wykonania.

kto gra dziś wieczorem w piłkę nożną?

Na tej stronie jest już kilka sałatek inspirowanych grą – I kocham ten Sałatka Z Siekanej Greckiej Ciecierzycy, ten Sałatka Z Soczewicy Śródziemnomorskiej , i to Sałatka Z Makaronem Greckim . Wszystkie trzy są idealne do przygotowywania posiłków lub szczęścia. Chociaż te przepisy są pyszne, zabawne i bardziej kreatywne, jest to prosty, tradycyjny przepis na sałatkę grecką. Byłoby fantastycznie obok i Danie diety śródziemnomorskiej , ale szczególnie Grecka Zupa Z Soczewicy oraz Domowe Chipsy Pita na wiosenną kolację.

Historia sałatek w wiosce Horiatiki

Ten tradycyjny grecki przepis znany jest również jako Sałatka Wiejska. Według książki kucharskiej Uczta Grecka , przez nasz lokalny grecki kościół prawosławny Santa Barbara, ta sałatka pochodzi z małej greckiej wioski.

Żona księdza została w ostatniej chwili poinformowana, że ​​przyjadą jej teściowie. Ponieważ nie miała nic do przygotowania, wybiegła do ogrodu i nazbierała warzyw i ziół, potem pobiegła do bacówki po ser, a do gaju oliwnego po peklowane oliwki. Po powrocie do domu wyrzuciła wszystkie składniki razem i tak narodziła się horiatiki salata (tradycyjna grecka sałatka wiejska)!

Co jest w sałatce greckiej'>

Piękno tradycyjnej greckiej sałatki tkwi w jej prostocie. Sztuka polega na tym, aby używać najlepszych sezonowych produktów i najlepszej jakości oliwy z oliwek, oregano i fety, jaką można znaleźć.

• Pomidory. Możesz wymyślić coś z kolorowymi, rodzinnymi pomidorami, ale Early Girl, befsztyk lub bardzo dojrzała czerwona Roma sprawdzają się dobrze.
• Ogórek. Ogórka obieramy, chyba że używamy ogórka szklarniowego, który nie wymaga obierania.
• Cebula. Użyj czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki.
• Oliwki. Oliwki Kalamata są tym, czego będziesz chciał tutaj. Możesz użyć pestek lub bez pestek, w zależności od preferencji. Smakują nieco inaczej, ale bez pestek są oczywiście łatwiejsze do zjedzenia.
• Feta. Autentyczna sałatka grecka to danie wegetariańskie, ale jeśli chcesz, możesz łatwo zrobić bez nabiału. Wiele osób uwielbia opcję wegańską Violife Tak jak Feta . Inni robią domowej roboty wegańską fetę z tofu. Trader Joe’s ma cudowną kremową grecką fetę w solance.

Grecki Sos Sałatkowy

Wiele osób uważa, że ​​musi kupić sos do sałatek kupiony w sklepie lub zadać sobie wiele trudu, aby zrobić taki z wieloma składnikami. Tradycyjne greckie sosy do sałatek są bardzo proste, jednak zazwyczaj wymagają tylko kilku codziennych składników.

Sosy greckie są zwykle przygotowywane z oliwy z oliwek i kwasu (świeżego soku z cytryny lub octu z czerwonego wina) w proporcji 2:1. Olej i ocet doprawiane są solą i pieprzem oraz świeżymi lub suszonymi ziołami, takimi jak oregano, tymianek, koperek czy majeranek.

Tradycyjna grecka sałatka jest ubrana jeszcze prościej, z tylko oliwa z oliwek ! Horiatiki tradycyjnie polewa się tylko oliwą z oliwek i doprawia solą, choć niektórzy lubią dodawać odrobinę czerwonego octu winnego. W dzisiejszych czasach grecką oliwę z oliwek można znaleźć w większości sklepów spożywczych, w tym w Trader Joe's.

Greckie Oregano kontra Oregano – Jaka jest różnica'>

Przy tak prostych składnikach możesz się zastanawiać, czy jest różnica między „zwykłym” oregano a oregano greckim, a co najlepiej pasuje do tej wiejskiej sałatki.

cw odcinki flash

Oregano należy do rodziny miętowej, a jest ich wiele odmiany, od włoskiego po grecki, turecki, kubański i nie tylko. Greckie oregano ma mocniejszy i bardziej ziemisty smak niż inne i lubię go tutaj używać. używam to dzikie oregano uprawiane w Grecji.

Jak zrobić tradycyjną grecką sałatkę z wioski

Tradycyjna sałatka grecka jest tak prosta, że ​​po jej przygotowaniu nigdy więcej nie będziesz potrzebować przepisu. Po prostu pokrój warzywa na duże kawałki, dopraw oliwą z oliwek, oregano i solą, a na wierzch posyp oliwkami i fetą.

Wskazówki i wariacje

• Dodaj czerwoną lub zieloną paprykę.
• W przypadku przybrzeżnych greckich wysp kręcimy się, dodajemy marynowany koper morski lub kapary.
• Możesz zrobić sałatkę z kilkugodzinnym wyprzedzeniem. Najlepiej jednak z fetą tuż przed jedzeniem.

Tradycyjna Sałatka Grecka (Horiatiki)

Ta tradycyjna grecka sałatka wiejska (lub Horiatiki Salata po grecku) jest jasna, świeża, aromatyczna i łatwa do zrobienia. Przy tak prostych składnikach ważne jest, aby używać najlepszej jakości składników sezonowych, jakie można znaleźć. Sałatka grecka jest świetnym obiadem lub kolacją obok Grecka Zupa Z Soczewicy oraz Pita .

Składniki

• 4 duże pomidory, pokrojone w ósemki
• 1 duży ogórek, obrany i pokrojony w półokrągłe ćwiartki
• 1 czerwona cebula, pokrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
• 20 oliwek Kalamata (bez pestek lub bez)
• 5 uncji Grecki ser feta, pokrojony w 4 plastry
• 1/3 szklanki greckiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka płatkowanej soli morskiej
• 2-3 łyżeczki suszonego greckiego oregano

Instrukcje

1. W dużej salaterce delikatnie połącz pomidory, ogórek i cebulę.
2. Na wierzchu ułóż oliwki i fetę.
3. Udekoruj oliwą z oliwek, solą do smaku i oregano.
4. Rzuć przy stole i delektuj się wiejskim chlebem lub chlebem pita. Uważaj na pestki, jeśli używasz oliwek bez pestek! Wolę smak, ale nie są tak łatwe do zjedzenia.

Uwagi

Wariacje:

• Dodaj 1/3 szklanki kaparów, odsączonych
• Do sałatki greckiej czasami dodaje się zieloną lub czerwoną paprykę, ale nie tradycyjnie.
• Feta może być podawana w postaci kruszonej lub w kawałkach na wierzchu, jak na zdjęciu. Wolę płytę, ponieważ pozwala ludziom cieszyć się tak dużo lub mniej, jak chcą.
• Jeśli szukasz opcji wegańskiej, spróbuj „Just Like Feta” Violife lub po prostu pomiń ser.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.

czy jest sezon yellowstone 4