Przepis na szybkie marynowane buraki

Dowiedz się, jak zrobić szybkie marynowane buraki w lodówce dzięki temu prostemu przepisowi! Marynowane buraki mają dobre właściwości odżywcze i są pełne smaku.

czarodziejski świat Harry'ego Pottera quiz

Wszyscy znamy pikle. Podzieliłam się nawet przepisem na Szybkie ogórki konserwowe w lodówce kilka lat temu, a jeśli jeszcze ich nie próbowałeś, najpierw udaj się tam. Ostatnio jednak nasza rodzina uwielbia inne marynowane warzywa.

Odkrywam coraz więcej marynowanych warzyw, takich jak marynowana zielona fasolka, kalafior, marchew, brukselka i tak buraki. Jeden z moich ulubionych sklepów kupił marki, Pacyficzna marynata działa , jest tutaj, w moim mieście Santa Barbara. Marynowane buraki to ulubieniec rodziny, więc najpierw musiałam je spróbować. Co powinniśmy dalej marynować'>

Jak zrobić buraki sadzone

Zrobiliśmy już kilka przepisów na smaczne buraki, od Burgery z buraków do Sałatka z Buraków , a nawet Koktajl z buraków . Kiedy nasz ogród kwitł, rosły różne kolory buraków i co tydzień piekliśmy kilka pęczków. Marynowanie buraków wymaga tylko kilku prostych kroków. Spójrzmy!

Krok 1: Przygotuj buraki

Buraki często pojawiają się w pęczkach po 2 duże lub 3 średnie buraki. Najpopularniejszym kolorem jest ciemnofioletowo-czerwony, ale są też inne odmiany, takie jak złoty, i one również pasują do tego przepisu.

Odetnij botwinę, ale zachowaj na później – są świetnie smażone z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem, solą i pieprzem. Zwykłe karmić również nasze kurczaki zieleniną buraczaną. Umyj buraki, ale pozostaw skórkę.

Krok 2: Ugotuj buraki

Istnieje kilka sposobów gotowania buraków. Dla maksymalnej słodyczy i smaku, pieczenie buraków to moja preferencja. Jednak niedawno zacząłem gotować pod ciśnieniem całe buraki w Instant Pot. Oszczędza to dużo czasu, a buraki świetnie smakują. Gotuj pod ciśnieniem całe buraki średniej wielkości przez 15-20 minut w koszu do gotowania na parze z 1 szklanką wody w folii. Ostrożnie szybko wypuść parę. Więcej szczegółowych informacji można znaleźć w naszym Sałatka z Buraków Poczta. Znajdź najlepsze Tutaj znajdziesz przepisy na Instant Pot na bazie roślin !

czy espn pochodzi z disney plus?

Krok 3: Obierz i pokrój buraki

Odetnij spód korzenia i 1/2″ od góry. Gdy buraki będą miękkie jak widelec, skórki od razu się ześlizgną. Uważam, że najłatwiej to zrobić pod chłodną bieżącą wodą, ponieważ może to powodować bałagan.

Jeśli twoje buraki są małe, możesz je zostawić w całości. W przypadku średnich i dużych buraków pokrój na szóste lub mniejsze ćwiartki.

Krok 4: Przygotuj płyn do trawienia

Stąd bierze się cały ten wspaniały smak, który przenika do buraków. Dusić ocet jabłkowy z wodą, przyprawami i odrobiną cukru. Jeśli nie wiesz, co zrobić z resztą butelki octu jabłkowego, spróbuj Sos sałatkowy z octem jabłkowym lub Napój z octem jabłkowym .

narodowe paszkwile oglądaj online

Krok 5: Zalej buraki płynem

Dodaj buraki do słoika o pojemności litra. Pęczek 3 średniej wielkości buraków dał odpowiednią ilość dla tej wielkości. Jeśli twoje buraki nie pasują do siebie, dopasuj to, co możesz i ciesz się resztą świeżości. Dodaj plasterki czosnku i koperku i zalej marynowaną masą na około 1/2″. Możesz nie potrzebować całego płynu. Jeśli przyprawy pozostaną w rondlu, po prostu przelej je łyżką do słoika.

Zamknąć i przechowywać szybkie marynowane buraki w lodówce – powinny wystarczyć miesiąc lub dwa!

Konserwowanie marynowanych buraków

Niektórzy ludzie, zwłaszcza ci, którzy mają duże plony buraków wychodzących z ogrodu, mogą preferować puszki, aby były stabilne na półce. Podczas puszkowania bardzo ważne jest stosowanie określonych ilości kwasu ze względów bezpieczeństwa żywności. Żywność o niskiej kwasowości musi być puszkowana pod ciśnieniem, podczas gdy żywność o wysokiej kwasowości może być puszkowana w kąpieli wodnej. Przepis na poniższej karcie dotyczy szybka lodówka marynowane buraki, a nie tradycyjnie konserwowane buraki. Do puszkowania używam Ball Complete Book of Home Preserving, który można znaleźć na my Link partnerski Amazon tutaj . W tej książce płyn składa się z 2 1/2 szklanki białego octu, 1 szklanki wody i 1 szklanki cukru.

kiedy zaczyna się czwarty sezon energetyczny?

Odmiany marynowanych buraków

Tutaj możesz pobawić się przyprawami. W przypadku buraków ćwikłowych na słodko użyj 1 laski cynamonu i 5 całych goździków zamiast pozostałych przypraw, czosnku i koperku. Aby uzyskać pikantne marynowane buraki, dodaj więcej płatków czerwonej papryki.

Jak używać marynowanych buraków

• Konserwowy Sałatka z Buraków
• Pokrój i dodaj do kanapek i wrapów
• Top crostini
• Przekąska
• Przystawka

Składniki

• 1 pęczek buraków (3 średniej wielkości = 3 szklanki ugotowanych ćwiartek buraków)
• 1 ½ szklanki octu jabłkowego
• 1 ½ szklanki wody
• 1 łyżka brązowego cukru
• ½ łyżeczki soli morskiej
• ½ łyżeczki całych ziaren pieprzu
• ½ łyżeczki gorczycy
• szczypta płatków czerwonej papryki
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
• 1 mała pęczek świeżego koperku

Instrukcje

1. Odetnij zieleninę 1 cal od wierzchu buraków i zachowaj do ponownego użycia. Umyj buraki.
2. Ugotuj buraki zgodnie z poniższymi wskazówkami w sekcji z uwagami. Pozwól burakom ostygnąć na tyle, aby można było je obsłużyć. Zsuń skórki pod chłodną bieżącą wodą. Pokrój w kliny.
3. W międzyczasie przygotuj płyn do marynowania. Dodaj ocet, wodę, cukier, sól, ziarna pieprzu, nasiona gorczycy i płatki czerwonej papryki do małego rondelka ustawionego na średnim ogniu. Zagotuj i wymieszaj, aby rozpuścić cukier. Gotuj przez 5 minut, aby wydobyć smaki.
4. Włóż ćwiartki buraków, czosnek i koperek do słoika o wielkości kwarty, pozostawiając co najmniej 1/2 cala do góry słoika. Wlej do słoika płyn marynujący do słoika, pozostawiając 1/2 cala wolnej przestrzeni. Możesz nie potrzebować całego płynu. Jeśli przyprawy pozostaną w rondlu, po prostu przelej je łyżką do słoików.
5. Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce.

Uwagi

Jak gotować buraki:

• Aby ugotować buraki w swoim Natychmiastowa doniczka , wlej do garnka szklankę wody i umieść buraki na koszyku do gotowania na parze. Gotuj w trybie ręcznym przez 15-20 minut w zależności od ich wielkości, następnie szybko zwolnij ciśnienie. Ostrożnie zdejmij pokrywkę i upewnij się, że są widły.
• Do gotować buraki włożyć do dużego rondla i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości przez 20-40 minut w zależności od wielkości.
• Do piec w folia , lub piekarnik , postępuj zgodnie z instrukcjami, do których prowadzą linki.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Bragg USDA Organiczny, bezglutenowy, surowy ocet jabłkowy z matką

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.