Najlepszy przepis na wegańską lasagne

Najlepsza, łatwa wegańska lasagne z prawdziwych składników żywności. Nikt nie może powiedzieć, że ta lasagne nie zawiera nabiału, jajek ani soi.

Ten wegański przepis na lasagne smakuje jak klasyczny przepis, który wszyscy znamy i kochamy. Jest ciepły, musujący i pocieszający. Ricotta na bazie migdałów jest umieszczona między warstwami makaronu lasagne, bakłażana, cukinii i marinary.

kto jest dzisiaj na Jimmym Kimmelu?

Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, roślinnym, paleo, masz nietolerancję nabiału ( bardzo ludzie mają problemy z trawieniem laktozy po niemowlęctwie, według Komitet Lekarzy ) lub chcesz zjeść trochę bardziej zielonego, ten wegański przepis na lasagne jest tym, czego potrzebujesz w swoim repertuarze. Jeśli szukasz wegetariańskiej, a nie wegańskiej lasagne, przejdź do my Lasagne z pomidorami i zieleniną , Wiosenna lasagne z warzywami i kozim serem , Lasagne z Dyni i Boćwiny , lub Wegetariańskie babeczki lasagne .

Przygotowanie wegetariańskiej lasagne jest łatwe, prawda'>

Wpisz mój wegański na bazie migdałów ricotta ser. Pamiętaj, że powiedziałem, że ta lasagne została zrobiona z prawdziwego jedzenia, a nie z przetworzonych składników'>ricotta Kite Hill, ale prawdopodobnie będziesz potrzebować 1-2 opakowań.

Do tego wegańskiego przepisu na lasagne lubię, aby ricotta miała jeszcze więcej smaku, więc podwajam olej truflowy i sól, wrzucam kilka ząbków czosnku i trochę świeżej pietruszki. Ta wegańska ricotta jest tak dobra, że ​​nie mogę się oprzeć wylizaniu łyżki. Kiedy ponownie zrobiłam tę domową wegańską ricottę do tej lasagne, przypomniało mi się, że musisz miksować dłużej, niż myślisz, aby uzyskać naprawdę kremową konsystencję. Po prostu idź dalej, aż będzie jak ricotta.

cały sezon amerykański 5

Tę wegańską lasagne robię dokładnie tak, jak zwykle robię moją wegetariańską lasagne – z dużą ilością pięknych warzyw, takich jak pieczony bakłażan, cukinia i pieczona czerwona papryka. Cukinię kroję na cienkie plasterki obieraczką do warzyw, więc nie trzeba jej piec jak bakłażan. Słoik odsączonej prażonej czerwonej papryki dodaje smaku, a ja uwielbiam też dodawać kapary (nie pokazane), aby uzyskać słony, słony kęs.

Aby złożyć lasagne, rozprowadź sos pomidorowy na dnie naczynia do pieczenia. Następnie nakładamy warstwę warzyw.

Następnie makaron lasagne. Użyłem makaronu bez gotowania, ponieważ jestem bardzo zajęty, ale masz tutaj opcje. Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego, makaronu bezglutenowego lub po prostu użyć plasterków cukinii zamiast makaronu do lasagne paleo. Nigdy nie sądziłem, że usłyszę słowa paleo i lasagne razem, ale masz to.

Użyłem tutaj również kupionego w sklepie sosu marinara, aby ten przepis był jak najłatwiejszy. Jeśli znajdziesz się w obfitości pomidorów, koniecznie spróbuj mojego Marinara ze świeżych pomidorów ! Ponieważ sos bardzo dodaje smaku tej lasagne, upewnij się, że użyjesz dobrej jakości. Wolę sos, który nie jest tu zbyt masywny. Jeśli masz dobrą lokalną marinarę, którą kochasz, idź z nią!

Czy możemy poświęcić chwilę, aby spojrzeć na tę kremową, rozsmarowaną, marzycielską ricottę, która w rzeczywistości jest migdałami”

Gdy skończymy przekładać lasagne z sosem, warzywami, makaronem i wegańską ricottą, wstawiamy ją do piekarnika na około godzinę, aż będzie ładna i musująca.

Ta wegańska lasagne może być przygotowana z wyprzedzeniem i odgrzewana do czasu, aż będzie ciepła. Resztki są pysznym obiadem następnego dnia.

Nie przegap krótkiego filmu!

Składniki

• 1 średni bakłażan, pokrojony wzdłuż w paski 1/4'
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku, podzielone
• 1 przepis wegańska ricotta
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1 1/2 łyżeczki oleju truflowego
• 1/4 szklanki świeżej włoskiej pietruszki plus więcej do dekoracji
• 25 uncji ulubiony sos marinara (ja użyłam marki Sonoma Gourmet)
• 1 średnia cukinia, pokrojona wzdłuż w cienkie paski
• 1 (12 uncji) słoik pieczonej na ogniu czerwonej papryki, odsączonej i wytartej na sucho
• 1 (9-oz) pudełko makaronu lasagne bez gotowania (ja użyłam pełnoziarnistej DeLallo, w razie potrzeby użyj bezglutenowej)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Aby ugotować bakłażana, zmiel dwa ząbki czosnku i wymieszaj z oliwą z oliwek. Posmaruj obie strony plasterków bakłażana oliwą czosnkową i dopraw solą i pieprzem. Podgrzej brojler lub grill/patelnię do grillowania na średnim poziomie. Gotuj, obracając do połowy do miękkości, około 5-10 minut. Dodaj więcej oleju, jeśli bakłażan wyschnie. Zdejmij z ognia.
3. Lubię to nadzienie z ricotty, aby miało jeszcze więcej smaku, więc do powiązanego przepisu na wegańską ricottę z migdałami dodaj dodatkowy 1/2 łyżeczki soli, 1 1/2 łyżeczki oliwy truflowej i 2 ząbki obranego czosnku. Zmiksuj w blenderze, aż się zmiksują. Dodaj pietruszkę i strączkę, aby posiekać. Resztę wymieszaj gumową szpatułką.
4. Aby złożyć lasagne, rozprowadź cienką warstwę marinary na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13 cali. Na wierzch ułóż warstwę przygotowanego bakłażana, surowej cukinii i czerwonej papryki. Połóż na warzywach pojedynczą warstwę makaronu lasagne. Rozłóż 1/2 ricotta na makaronie. Posyp ricottę warstwą marinara, następnie więcej warzyw, makaron, pozostałą ricottę, pozostałe warzywa i ostatnią warstwę makaronu. Przykryj makaron pozostałym sosem marinara. Przykryj folią i piecz 60 minut, aż makaron zmięknie.

Uwagi

najważniejszy plus darmowy miesiąc

Chcesz więcej sera? Możesz posypać tę lasagne swoim ulubionym bezmlecznym parmezanem lub mozzarellą. Follow Your Heart Parm i Mozz Miyoko to moje ulubione. Opcja Paleo: Pomiń arkusze makaronu i podwój warzywa. Użyj warstw warzyw zamiast makaronu. Opcja bezglutenowa: upewnij się, że twój sos i makaron to gf. Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i obliczone przez witrynę strony trzeciej. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie, używając swojego ulubionego kalkulatora.

Informacje o wartości odżywczej: