Makaron Pesto Penne z Groszkiem

Makaron Pesto Penne Creamy Pea to lekka roślinna kolacja wypełniona jasnymi, świeżymi smakami bazylii, cytryny, czosnku i groszku. Ten post był sponsorowany przez Barilla America, Inc. . Wszystkie myśli i opinie są moje.

Makaronowa noc zdarza się w naszym domu przynajmniej raz w tygodniu i zawsze jest ulubionym. W przeszłości udostępniałam kilka przepisów na czerwony sos, na przykład Jak zrobić Marinarę ze świeżymi pomidorami , Sos wolnowarowy do spaghetti , oraz Soczewica Bolońska . Ostatnio marzyliśmy o lekkich i świeżych daniach z makaronu i świetnie się bawiliśmy przy przygotowywaniu świeżego pesto. Domowy sos groszkowy z pesto Kolekcja Barilla Penne makaron i zwiędły szpinak to pyszny rodzinny wieczór makaronowy.

Moje dziewczyny zawsze uwielbiały groszek w makaronie, a w naszym jest nawet makaron z pesto, groszkiem i pieczoną dynią piżmową książka kucharska . Aby nasz makaron pesto był bardziej kremowy i dodał mu zastrzyk białka roślinnego, dodaliśmy filiżankę groszku bezpośrednio do pesto.

Składniki pesto z groszku

Składniki pesto zazwyczaj zawierają dużo świeżej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku i oliwy z oliwek jako bazy. Osobiście wolę smak orzechów włoskich w pesto, więc to właśnie wykorzystałam w tym przepisie. Świeży sok z cytryny rozjaśnia smak, jednocześnie pomagając dłużej zachować jasnozielony kolor tego pesto. W tym przepisie używam mrożonego groszku, który został rozmrożony, co bardzo ułatwia sprawę, ponieważ w naszej zamrażarce prawie zawsze jest worek groszku. Groch smakuje świetnie w tym pesto, ale jest również dobrym źródłem białka roślinnego w ilości około 8 gramów na filiżankę. Jednak z dobrym sosem musisz mieć odpowiedni makaron, aby przenieść to danie na wyższy poziom. Czytaj dalej, aby poznać ulubioną markę makaronów naszej rodziny.

Najlepszy makaron do pesto

Zawsze lubię używać wysokiej jakości włoskiego makaronu na naszych wieczornych ucztach makaronowych. Barilla® Makaron Collezione to Bronze Cut, który tworzy konsystencję, która doskonale utrzymuje sosy. Nasze pesto z groszku wypełnia te cudowne małe wałeczki makaronu, a nie ześlizguje się od razu. Znalazłem linię Barilla Collezione w naszym lokalnym SoCal Albertsons, bezpośrednio w dziale makaronów. Był nawet na wyprzedaży — wynik! Możesz zaoszczędzić 1,50 USD na dwóch Barilla Collezione dzięki kupon .

Jak zrobić sos z pesto z groszku?

Przygotowanie domowego pesto jest tak łatwe i zajmuje około 5 minut. Mieszam czosnek, orzechy włoskie, bazylię, groszek, sól i pieprz do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia przez rurkę podającą.

Rezultatem jest aromatyczny, kremowy, jasnozielony sos pesto z groszku. Spróbuj i dodaj więcej soli lub pieprzu, jeśli chcesz. Jeśli coś zostało, na crostini jest również bardzo smaczne.

Ugotuj Collezione Penne do al dente w osolonej wodzie. Gdy penne będzie około 1 minuty od zakończenia, dodaj pozostałe 1/2 szklanki groszku do wrzącej wody. Ważna wskazówka: przed odcedzeniem makaronu ostrożnie odlej 1 szklankę wody do gotowania makaronu. Ta skrobiowa woda pomoże rozluźnić pesto i stworzyć cieńszy sos.

netflix mrożące krew w żyłach przygody Sabriny

Jak podawać makaron z pesto groszkowym?

Po ugotowaniu Collezione Penne i wymieszaniu go z pesto z groszku i wodą z makaronu lubię więdnąć w kilku garściach młodego szpinaku lub rukoli. Ten prosty makaron Pesto Pesto Penne nie potrzebuje niczego więcej, ale czasami dodaję trochę smażonych grzybów czosnkowych lub przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych. Świetnie komponuje się również z bezmlecznym parmezanem lub porcją my wegańska ricotta . Znajdź dodatkową kolekcję przepisów tutaj .

Składniki

• 3 duże ząbki czosnku
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 2 szklanki świeżych liści bazylii
• sok z 1 cytryny
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 1/2 szklanki mrożonego groszku, rozmrożonego (podzielonego)
• 1 lb. Kolekcja Barilla® Penne

Instrukcje

1. Zagotuj w dużym garnku obficie osoloną wodę.
2. W międzyczasie zrób pesto. Zmiel czosnek w robocie kuchennym, aby posiekać. Dodaj orzechy włoskie, bazylię, sok z cytryny, sól, pieprz i szklankę groszku. Miksuj, aż wszystkie składniki zostaną bardzo drobno zmielone. Przy włączonym procesorze skrop oliwę z oliwek przez rurkę podającą i miksuj, aż będzie gładka. Wyłączyć maszynę i doprawić pesto z groszku do smaku.
3. Gotuj penne do al dente, około 12 minut. W ostatniej minucie gotowania dodać pozostałe 1/2 szklanki groszku. Zachowaj około 1 szklanki wody makaronowej. Odcedź makaron i włóż go do garnka. Dodaj pesto i szpinak. Powoli mieszaj wodę z makaronem, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.