Bezglutenowe ciasto na ciasto

To łatwe ciasto bezglutenowe, wegańskie i paleo! Wykonana z naturalnych składników, takich jak mąka migdałowa, ta bezglutenowa skórka do ciasta jest idealna do wszystkiego, od ciasta z dyni po tarty z jabłkami.

Nadszedł sezon na ciasto! Niech zacznie się pieczenie ciasta! Ciasto to jedna z tych rzeczy, które kochałam dorastając, ale jako dorosła nie przepadałam za nimi. Jako nastolatka dosłownie siadałam na łóżku z dziewczyną i polerowałam całe ciasto Marie Callender. Ojej! Ciasta smakują wyśmienicie, ale prawie zawsze mnie boli żołądek. Zazwyczaj są po prostu zbyt ciężkie, zbyt przeładowane masłem, zbyt słodkie, ze zbyt dużą ilością przetworzonej białej mąki, abym mogła to tolerować.

Zmienimy to wszystko, wprowadzając kilka naturalnie wegańskich, bezglutenowych i naturalnie słodzonych przepisów na ciasta. W zeszłym tygodniu piekąłem ciasta jak szalony, a obecnie mam trzy w lodówce. Jestem bardzo podekscytowany, że mogę podzielić się z wami tymi ciastami, ale po pierwsze. Potrzebujemy dobrego przepisu na ciasto. Będę linkował do tego bezglutenowego ciasta, kiedy opublikuję te ciasta.

Ta bezglutenowa skórka do ciasta jest pyszna z my Wegańskie Ciasto Dyniowe , a słyszałem od czytelników, że działa nawet z quiche. Chciałbym spróbować z moim Wegańskie Mini Ciasta Pecan także!

Bezglutenowe składniki wegańskie na ciasto na ciasto

Tradycyjne ciasto na ciasto składa się z zaledwie kilku składników: białej mąki i masła z odrobiną soli i cukru. Ma łagodny smak, który pasuje do wielu nadzień do ciast. Ta bezglutenowa skórka do ciasta jest podobnie prosta, ale zawiera mniej przetworzonych, bardziej odżywczych składników: mąkę migdałową, olej kokosowy i syrop klonowy. Bardzo podobało mi się pieczenie z mąką migdałową. To tylko zblanszowane migdały, które zostały drobno zmielone. Czy wiesz, że to mąka używana we francuskich makaronikach'>czekoladowe ciasteczka z kawałkami i te małe tarty cytrynowe !

Sprawdź kilka ciast, które zrobiłem z tego bezglutenowego ciasta!

Ta karmelowa tarta jabłkowa jest tym, z czego powstają jesienne sny. Nie mogę się doczekać, aby podzielić się z Wami tym przepisem w ciągu najbliższych kilku tygodni! Pokochasz to! Uwielbiam obfitą skórkę z płatków z mąki migdałowej z słonym sosem kokosowo-karmelowym i jabłkami. Ten może trafić na nasz stół z okazji Święta Dziękczynienia w tym roku.

Kiedy pierwotnie pracowałam nad tym przepisem na ciasto, to właśnie po to Wegańskie Ciasto Dyniowe . Byłem bardzo szczęśliwy, gdy odkryłem, że ten przepis na ciasto bezglutenowe pięknie się rozwija i pozwolił mi wyciąć kilka kształtów liści, aby pokryć moje ciasto dyniowe. Szkoda, że ​​nie mogę podać ci kawałka ekranu, bo ten placek z dyni był taki dobry.

Nie przegap krótkiego filmu, aby lepiej zrozumieć, jak zrobić to ciasto!

Składniki

• 2 szklanki mąki migdałowej (ja użyłam Trader Joe's)
• 1/4 szklanki skrobi maranta (użyłem Bob's Red Mill)
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżka syropu klonowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Dodaj mąkę migdałową, maranta i sól do średniej wielkości miski. Ubij do połączenia. Za pomocą gumowej szpatułki lub łyżki wymieszaj olej kokosowy i syrop, aż masa będzie krucha, ale sklei się po sprasowaniu. Dodaj trochę wody, jeśli mieszanka jest nadal zbyt sucha, około 1 łyżki stołowej powinno wystarczyć.
2. Z ciasta uformować kulę. Wciśnij do naczynia do tart lub ciasta lub umieść na kawałku pergaminu i zwiń do grubości około 1/8 cala, a następnie włóż do naczynia do ciasta. Nakłuj spód i boki ciasta widelcem, aby zapobiec bulgotaniu, Nie zauważyłam żadnych bąbelków przy tym przepisie. Wstaw skórkę do zamrażarki na 5 minut.
3. W przypadku tart, takich jak moja szarlotka z karmelem, ten przepis na ciasto z ciasta nie musi być wstępnie podpieczony. W przypadku ciast z mokrym nadzieniem, takim jak ciasto dyniowe, piecz wstępnie przez około 10 minut, aby zapobiec rozmoknięciu. W przypadku ciast nadziewanych kremem, takich jak krem ​​czekoladowy, piecz całkowicie skórkę przez około 12-15 minut i ostudź przed nadzieniem.

Informacje o wartości odżywczej: