Mini wegańskie ciastka z orzechami pekan

Przepis na piękne mini ciasteczka z orzechami pekan. Te wegańskie ciastka z orzechami pekan są naturalnie słodzone bez syropu kukurydzianego. To idealny deser na z góry na świąteczne przyjęcia lub zamiast świątecznych ciasteczek.

Niedawno otrzymałem e-mail od czytelnika z prośbą o przepis na Mini Pecan Pie. Powiedziała, że ​​kocha moje Mini Ciasta Dyniowe tak bardzo, że miała nadzieję, że zminiaturyzuję również ciasto z orzechami pekan. Zapytaj a dostaniesz! Bardzo podobał mi się pomysł małych ciastek z orzechami pekan. Czasami po świątecznej kolacji tak naprawdę wystarczy mały słodki kęs.

jaki to kanał?

Cały kawałek ciasta może być za dużo. Te cuties byłyby idealne do serwowania na każdej świątecznej imprezie, zwłaszcza podczas przystawek lub otwartego domu typu finger food. Ale czy nie byłyby fantastycznie zapakowane i podane zamiast świątecznych ciasteczek'>

W przeciwieństwie do większości przepisów na ciasto z orzechami pekan, które wymagają syropu kukurydzianego, te mini ciasta z orzechami pekan są naturalnie słodzone syropem klonowym i cukrem kokosowym. Istnieje kilka różnych sposobów na zrobienie ciasta z orzechami pekan, ale ten jest wegański, jeśli użyjesz wegańskiej skórki. Zamiast bazy jajecznej, ten przepis zawiera bazę zasmażkową. Syrop i cukier kokosowy zostają ubite w zasmażce i bulgoczą w karmelowym smaku. Następnie wrzucamy trochę wanilii i posiekanych orzechów pekan i nasze nadzienie jest gotowe! Skórki nie trzeba wcale wcześniej piec, co upraszcza sprawę.

Chociaż możesz zrobić mini placki w standardowej lub mini puszce do muffinek, gorąco polecam użycie tego Zestaw do pieczenia Tartlet od Williams-Sonoma . To jest to, czego użyłem tutaj i do moich mini placków z dyni. Jest wyposażony w nóż i ubijak o idealnym rozmiarze, co sprawia, że ​​mini ciasto jest szybkie i łatwe. Dostępna jest podobna patelnia do tartletów Amazonka (link partnerski). Jeśli używasz innej formy niż ta, której używam, po prostu często sprawdzaj ciasta, ponieważ czas pieczenia może się nieznacznie zmienić.

Te małe tartaletki z orzechami pecan są tak bogate i smaczne, a jeden mini placek to odpowiednia ilość. Pakuję te mini ciasteczka z orzechami pekan i przechowuję je w zamrażarce do dnia uznania naszej szkoły. Lubię podawać te mini ciasteczka z orzechami pekan na półmisku z bitą śmietaną i oczkami z granatów.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się te mini ciasteczka z orzechami pekan! Wesołych świąt pieczenia!

Następnie musisz spróbować mojego Wegańskie Ciasto Dyniowe !

Składniki

• 1 przygotowana wegańska pieczarka
• 2 1/8 szklanki surowych połówek orzecha pekan
• 2 łyżki wegańskiego tłuszczu piekarskiego lub masła, np. Earth Balance
• 2 ½ łyżki mąki
• ½ szklanki wody
• ½ szklanki syropu klonowego
• ¼ szklanki cukru kokosowego (lub brązowego)
• ¼ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozwałkuj kruche ciasto. Użyj okrągłego foremka do ciastek o średnicy 2 ½ cala lub innego foremka o dowolnym rozmiarze, który najlepiej nadaje się do wycinania na patelni mini pieczeni. Dopasuj do zagłębień swojej tartlet lub mini foremki na babeczki. Włóż do lodówki do schłodzenia.
2. Pokrój 1½ szklanki orzechów pekan. Odłożyć na bok.
3. W małym rondelku na średnim ogniu roztop tłuszcz lub masło. Wymieszaj mąkę i gotuj na złoty kolor, około 3 minuty. Wymieszaj z wodą i gotuj, aż będzie gęsta i musująca, około 7 minut. Wymieszaj z syropem klonowym, cukrem kokosowym i solą i gotuj dalej, aż będzie gęsta i musująca, około 10 minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj wanilię i 1½ szklanki posiekanych orzechów pekan.
4. Włóż mieszankę orzechów pekan do przygotowanych skorupek ciasta. Posyp każdy mini placek jednym całym orzechem pekan. Piecz przez 25 minut, aż skórka się zarumieni.
5. Podawać z bitą śmietaną.

Uwagi

To jest połowa pełnego przepisu na ciasto. W razie potrzeby możesz podwoić.

kto wygrał czwartkową noc w piłkę nożną?

Informacje o wartości odżywczej: