Edamame Hummus

Ten prosty przepis na hummus edamame jest pełen smaku i żywego zielonego koloru. To pyszny dip lub pasta do wrapów i kanapek.

na jakim kanale pojawiają się kowboje?

Kilka miesięcy temu byłam na wycieczce z dziewczyną, kiedy wspomniała, że ​​prawie co tydzień robi Basil Edamame Hummus z mojej książki kucharskiej. Byłem bardzo zachwycony, gdy to usłyszałem i przypomniałem sobie ten łatwy przepis na hummus. Jako twórca przepisów często pracuję nad przepisem, aż będzie odpowiedni, a potem przechodzę do następnego. Nie robiłam tego przepisu przynajmniej od roku!

Moja przyjaciółka Laurie opisała tego Basila Edamame Hummusa jako „niesamowitą eksplozję smaku w ustach” i powiedziała, że ​​używa go jako pasty do smarowania na lunch przez cały tydzień. Po tym cudownym przypomnieniu zrobiłem ten jasnozielony hummus na spotkanie happy hour. To był wielki hit z moimi dziewczynami i mam nadzieję, że spróbujesz i też to pokochasz.

Hummus Edamame jest gładki i kremowy, z tonami świeżego smaku z czosnku, świeżej bazylii i soku z cytryny i jest wytwarzany bez tahini. Najbardziej lubię ją nabierać z chipsami pita lub kromkami chleba pita, aby uzyskać duży stosunek hummusu do chleba, ponieważ jest po prostu tak dobry. Możesz również użyć świeżych warzyw, takich jak ogórek, seler i marchewka.

Męcząc się tostami z awokado”, zawsze zmęczonymi tostami z awokado, tosty Edamame Hummus są czasami fajnym przełącznikiem i mają więcej białka. Posmaruj nim swój ulubiony chleb i połóż na pół pomidory koktajlowe i trochę zieleniny na łatwy, chłodny lunch.

Jeśli masz kopię książki kucharskiej HTownHome, możesz pominąć przycisk drukowania tutaj i znaleźć przepis na stronie 26! Jeśli nie masz jeszcze egzemplarza, możesz go dostać wszędzie tam, gdzie książki lub są sprzedawane. Amazon jest łatwym sposobem, więc podam go poniżej (jest to link partnerski, więc pobieram niewielką prowizję przy składaniu zamówienia – dziękuję).

koło fortuny wczoraj

na jakim kanale pojawia się mecz piłki nożnej w Alabamie

Jak zrobić Edamame Hummus

Kupuję łuskane gotowane edamame od Trader Joe w sekcji chłodniczej lub mrożonej. Wrzuć edamame do robota kuchennego wraz z odsączoną ciecierzycą, świeżą bazylią, czosnkiem, solą i pieprzem. Co to jest edamame? To po prostu młoda soja. Chociaż soja ma złą opinię, należy pamiętać, że izolat przetworzonego białka sojowego prawdopodobnie nie jest zbyt zdrowy, ale naturalna soja w postaci edamame, organicznego tofu i tempeh ma wiele korzyści zdrowotnych i jest podstawą kuchni azjatyckiej od tysiące lat. Możesz przeczytać więcej o odżywianiu edamame tutaj od dr. Fuhrmana.

Mieszaj, miksuj, miksuj, aż hummus edamame będzie gładki i kremowy, jednocześnie wlewając dobrą oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ograniczasz oleje'>

Jak korzystać z Edamame Hummus?

Zanurz czy posmaruj? Który wolisz? Uwielbiam używać tego hummusu jako środka pięknego półmiska surowego, jako dip z chipsami pita na nieformalne spotkania oraz jako pastę do okładów i kanapek z hummusem. Jeśli lubisz przygotowywać posiłki w weekendy, gorąco polecam dodanie tego przepisu do mieszanki.

Więcej dipów do wypróbowania

• Wegański dip z karczochów szpinakowych
• Hummus ze słodkich ziemniaków
• Grecki Hummus Naładowany
• Półmisek śródziemnomorski Hummus Mezze
• Wegetariański dip z fasoli warstwowej

Składniki

• 2 szklanki łuskanego edamame
• 2/3 szklanki ciecierzycy, odsączonej i wypłukanej
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki świeżej bazylii plus więcej do dekoracji
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/4 łyżeczki świeżo pękniętej papryki
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• chleb pita lub frytki do maczania

Instrukcje

1. W razie potrzeby zachowaj 1 łyżkę stołową edamame i ciecierzycy do dekoracji.
2. Do miski malaksera włożyć edamame, ciecierzycę, czosnek, bazylię, sól i pieprz. Zmiksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Powoli dodaj oliwę z oliwek.
3. Przełóż do naczynia do serwowania i udekoruj zarezerwowanym edamame, ciecierzycą, bazylią i niewielką ilością oliwy z oliwek.
4. Przechowuj ten hummus edamame w zakrytym pojemniku w lodówce. Używaj jako dip lub pasta do kanapek i wrapów.

Uwagi

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i obliczone przez aplikację innej firmy. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności, więc proszę ponownie obliczyć, czy Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych.

Informacje o wartości odżywczej: