Wegetariański dip z fasoli warstwowej

Ten zdrowszy 7-warstwowy dip z meksykańskiej fasoli jest wegetariański, wegański i idealny na imprezy.

W ten weekend odbędzie się Super Bowl i chociaż nie mogę powiedzieć, że będę oglądał wielki mecz, mogę powiedzieć, że cieszę się, widząc wszystkie przepisy na zabawę, które publikują moi znajomi blogerzy. Mimo że nie jestem fanem piłki nożnej (przepraszam fanów piłki nożnej!), uwielbiam nieformalne spotkania z przyjaciółmi i jedzenie. Nikt nigdy nie powiedział, że musimy oglądać mecz na imprezie Super Bowl, prawda'>

Meksykańskie smaki są zawsze hitem i ten przepis nie jest wyjątkiem. To jak zjedzenie dużego, pięknego burrito z fasoli z frytkami. Ten zdrowszy, warstwowy dip z fasoli zawiera tradycyjne smaki obfitej fasoli, chłodnego guacamole oraz łagodnej lub ostrej i pikantnej salsy. Pominąłem nabiał i zawsze uważałem, że zimny ser na wierzchu dipów z fasoli i tak nie był zbyt apetyczny. Ten wegański dip z fasoli ma jeszcze więcej zabawnych, aromatycznych, kolorowych warstw i smakuje świeżo i promiennie. Mamy chrupiącą tęczową paprykę i sałatę. Moje dzieci uwielbiają ten meksykański dip z fasoli nawet bardziej niż ciężki dip z mięsem, serem i kwaśną śmietaną.

Chociaż miałem na myśli ten sos z fasoli na przyjęciach Super Bowl, to naprawdę jest fantastyczne za każdym razem. Od happy hour z przyjaciółmi po Cinco de Mayo, ten kolorowy półmisek o meksykańskim smaku to zawsze dobry pomysł. Byłbym nawet szczęśliwy mając ten pyszny dip do napełniania tortilli podczas wieczoru taco.

Składniki

• 1 (16 uncji) puszki smażonej fasoli bez tłuszczu
• 1 szklanka guacamole * patrz uwaga!
• 1 szklanka posiekanej sałaty rzymskiej
• 1 szklanka pokrojonej w kostkę papryki (dowolny kolor)
• 1 szklanka pico de gallo
• 1/2 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
• 1/4 szklanki pokrojonej zielonej cebuli
• 1/2 awokado, obranych i pokrojonych w kostkę do przybrania
• 1 opakowanie ulubionych chipsów tortilla

Instrukcje

1. Rozłóż fasolę na dnie miski lub naczynia. Rozłóż guacamole na fasoli. Na wierzch guacamole z sałatą, następnie pokrojoną w kostkę paprykę, następnie pico de gallo. Posyp oliwkami i posiekaną zieloną cebulą. Udekoruj pokrojonym w kostkę awokado. Ten dip najlepiej podawać w temperaturze pokojowej. Możesz jednak założyć folię i przechowywać w lodówce do 2 godzin. Podawać z chipsami tortilla do nabierania.

Uwagi

*Możesz użyć kupionego w sklepie guacamole lub stworzyć własne. Aby zrobić własne, zetrzyj 2 awokado z sokiem z 1 limonki, 1 szalotki, 1 ząbka czosnku, soli i pieprzu.

Informacje o wartości odżywczej: