Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i kawałkami czekolady

Wykonane z mąki owsianej i słodzone syropem klonowym, te owsiane ciasteczka z kawałkami czekolady z masłem orzechowym są pyszne i naturalnie wegańskie oraz bezglutenowe.

Niedawno otrzymałem absolutnie piękną książkę kucharską, Szybciej niż szybko , od jednego z moich ulubionych twórców jedzenia, Pamela Salzman . Pozwolono nam podzielić się przepisem z tobą i moją córką Leilą i ja zdecydowaliśmy się na te marzycielskie ciasteczka owsiane z masłem orzechowym. Jest tak wiele przepisów, których nie mogę się doczekać, aby spróbować, zwłaszcza wegetariańskie sajgonki, tacos z tofu i bakłażany po bolońsku. Wiem, że pokochasz wiele przepisów z tej książki, więc podzielę się nimi z moim linkiem partnerskim Amazon (oznacza to, że zarabiam niewielką prowizję) poniżej.

Uwielbialiśmy subtelny klonowy smak i miękkość tych ciasteczek. Jak sugeruje tytuł książki, te ciasteczka są szybkie i łatwe do zrobienia. Nie potrzeba miksera. Chociaż te ciasteczka były pyszne przez kilka dni, były niesamowicie świeże i ciepłe z piekarnika. Chyba że robię je dla tłumu, upiekłabym tylko kilka ciasteczek, a resztę ciasta zamroziłabym na później.

Jak zrobić bezglutenowe ciasteczka owsiane?

Jednym z ulubionych przepisów mojej rodziny na ciasteczka jest ten na Owsiane ciasteczka z rodzynkami . Podobnie jak przepis Pameli, robię je z mąki owsianej. Jeśli jesteś uczulony na gluten, upewnij się, że Twoje płatki owsiane i mąka owsiana są certyfikowane jako bezglutenowe.

Możesz kupić mąkę owsianą, ale ja robię własną, mieszając płatki owsiane w blenderze lub robocie kuchennym na proszek.

W oddzielnych miskach wymieszaj mokre i suche składniki. Następnie wymieszaj.

jojo dziwaczna przygoda recenzja

Do ciasta dodać płatki owsiane.

I oczywiście chipsy czekoladowe. Zawsze wolę posiekać tabliczkę gorzkiej czekolady. Wystarczy spojrzeć na nasze Klasyczne wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady . Kawałki to najwspanialsze rozpływające się kawałki o różnej wielkości.

Lubię używać łyżki do ciastek, aby zrobić idealnie okrągłe i jednolite ciasteczka. Rozprzestrzeniają się one tylko trochę, więc lekko poklep zaokrąglone łyżki ciasta.

Składniki

• 1 szklanka mąki owsianej (patrz uwaga)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 szklanka niesłodzonego, niesolonego, całkowicie naturalnego masła orzechowego
• 3 łyżki stopionego nierafinowanego oleju kokosowego
• 1 szklanka czystego syropu klonowego
• 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 filiżanki płatków owsianych w staromodnym stylu
• 1 szklanka wegańskich chipsów lub kawałków ciemnej czekolady
• 1/2 łyżeczki soli morskiej, takiej jak Maldon, do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
2. W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę owsianą, sodę oczyszczoną i sól.
3. W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, olej kokosowy, syrop klonowy i wanilię, aż dobrze się połączą.
4. Wymieszaj mąkę z masłem orzechowym.
5. Złożyć płatki owsiane i płatki czekoladowe.
6. Użyj 1 1/2-calowej łyżki do lodów, aby uformować kulki i ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia. Na kartce można zmieścić jeden tuzin. Lekko spłaszcz ciasteczka ząbkami widelca (właściwie nie zobaczysz krzyżującego się wzoru, ale powierzchnia ciasteczek będzie wyglądać lepiej, niż gdybyś spłaszczył je dłonią). W razie potrzeby posyp każdą z płatków solą morską. Piecz przez 13 do 15 minut lub do momentu, gdy ciasteczka zaczną brązowieć, a wierzchy będą suche.
7. Wyjmij z piekarnika, pozwól ostygnąć kilka minut, a następnie przełóż na ruszt, aby całkowicie ostygło.

Uwagi

Użyj bezglutenowej mąki owsianej i bezglutenowych płatków owsianych, aby w razie potrzeby upewnić się, że są one bezglutenowe. Jeśli potrzebujesz zrobić mąkę owsianą, umieść 1 1/4 filiżanki płatków owsianych w robocie kuchennym lub blenderze wysokoobrotowym i zmiksuj do uzyskania pudrowej konsystencji.

nowe programy do binge 2021

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Bob's Red Mill Bezglutenowe Organiczne Prażone Owies W Staromodnym, 32 uncje
• JEŚLI TO CIEBIE Certyfikowany papier do pieczenia pergaminowy FSC, 70 stóp kwadratowych
• Szybciej niż szybko Pameli Salzman: 140 godnych pożądania przepisów na zdrową żywność zapewniającą komfort w 30 minut lub mniej

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.