Wolnowarowa Zupa Minestrone

Ten wegetariański przepis na włoską zupę minestrone w powolnym gotowaniu jest łatwym, jednogarnkowym posiłkiem wypełnionym warzywami. To pożywny, przyjazny dzieciom obiad, który wszyscy pokochają.

Kilka dni temu zapytałem mój Instagram oraz Facebook społeczności, których każdy chciałby zobaczyć więcej na blogu w tym roku. Odpowiedzi były w przeważającej większości podobne do „wolnowaru, proszę!” Słyszę cię! Kiedy zrobiłem wolnowar Wegetariańska Split Grochówka kilka tygodni temu zdałem sobie sprawę, że nie korzystam wystarczająco z tego niesamowitego urządzenia oszczędzającego czas. Tak więc w tym tygodniu zrobiłam jedną z ulubionych zup mojej rodziny, wegetariańską minestrone, w powolnej kuchence. Ta obfita minestrone jest idealna na pracowite noce, kiedy nadal chcesz dobrze zjeść. Zupy są jednym z naszych ulubionych obiadów, ponieważ można je łatwo wypełnić zdrowymi składnikami, takimi jak przyjazne dzieciom warzywa i rośliny strączkowe. Jedną z moich ulubionych rzeczy w blogowaniu jest pomaganie w znalezieniu sposobu na dobre odżywianie, nawet gdy życie jest szalenie zajęte. Ta wolnowarowa minestrone jest idealna na te noce, w których nie ma czasu na gotowanie i sprawia, że ​​czujemy się o wiele lepiej niż fast food.

ok google kto gra w czwartkową noc w piłkę nożną?

Dzieciaki powiedziały:

„Lubię tę zupę”.

“Smakuje jak pesto.”

Ta zupa w najprostszy możliwy sposób wydobywa cudowne włoskie smaki czosnku i bazylii – kupione w sklepie pesto. To mała sztuczka z zupą, której nauczyłam się od Iny Garten. Jak zobaczysz na krótkim filmie, twarde warzywa gotują się powoli przez cały dzień. Tuż przed jedzeniem dodaje się szpinak, makaron i fasolę, aby się rozgrzać i więdnąć. Wygląda na to, że dodajesz tonę szpinaku, ale uważaj, jak bardzo się gotuje. W zależności od nastroju i tego, co mam w domu, czasami używam dyni piżmowej, a innym razem używam ziemniaków. Moje dzieci wolą ziemniaki, ale ja uwielbiam słodycz reklam dyni piżmowej.

Kolorowanki Ahsoka Tano

Mam nadzieję, że ten przepis na powolny minestrone sprawi, że Twoje pracowite noce będą trochę smaczniejsze. Bądź na bieżąco, ponieważ mam właśnie przegląd najlepszych wegetariańskich przepisów na powolną kuchenkę!

Składniki

• 1 żółta cebula, obrana i pokrojona w kostkę
• 4 ząbki czosnku, posiekane lub zmiażdżone
• 3 marchewki, pokrojone w monety
• 3 łodygi selera, pokrojone w poprzek
• 2 szklanki kostek dyni piżmowej (lub obranych ziemniaków)
• 26 uncji pokrojone w kostkę pomidory z sokami
• 1 pudełko (32 uncje) bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka soli morskiej
• płatki czerwonej papryki
• ½ szklanki pesto
• 5 uncji młody szpinak
• 2 szklanki ugotowanego małego makaronu
• 2 puszki (15 uncji) fasoli cannellini, odsączonej

Instrukcje

1. Do wolnowaru włożyć cebulę, czosnek, marchew, seler, dynię piżmową, pomidory, bulion warzywny, tymianek, liść laurowy, sól i czerwoną paprykę. Ustaw na niski na 8 godzin.
2. Gdy warzywa będą już miękkie i prawie gotowe do spożycia, dodaj pesto, szpinak, makaron i fasolę. Przykryj i gotuj na wysokich obrotach, aż szpinak zwiędnie. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.

Uwagi

*Opcja bezglutenowa: użyj makaronu bezglutenowego i upewnij się, że bulion i pesto są również bezglutenowe. *Opcja wegańska: użyj lub zrób pesto bez nabiału.

Informacje o wartości odżywczej: