Wegańskie ciasteczka z mąki migdałowej

Dekadenckie ciasteczka z mąki migdałowej z nieodpartą polewą z masła orzechowego. Te bezzbożowe, bezglutenowe brownie są łatwe do zrobienia w wersji paleo i wegańskie.

ciasteczka. Bogaty, kapryśny i dekadencki. Zawsze kochałam ciasteczka… i po ich zjedzeniu zawsze bolał mnie brzuch. To naprawdę nie jest niespodzianka. Brownie są tradycyjnie przyrządzane z białej mąki, czekolady i kupy cukru. Wiele pudełek z mieszanką brownie jest jeszcze gorszych, ze składnikami takimi jak syrop kukurydziany GMO i uwodorniony olej sojowy. Ale czasami dziewczyna potrzebuje tylko ciastek, mam rację'>

Zwłaszcza jeśli są to wegańskie ciasteczka z mąki migdałowej, które smakują jak filiżanki z masłem orzechowym. Te łatwe, domowe ciasteczka są bardziej pożywne i równie satysfakcjonujące. W przeszłości zrobiłem Surowe ciasteczka , ale tym razem chciałem prawdziwej odmiany pieczonej. Próbowałam również bardzo popularnych na Pintereście ciastek z czarną fasolą, ale dla mnie ciastka na bazie fasoli po prostu nie wystarczają. Te ciasteczka są bezglutenowe, bezzbożowe, całkowicie naturalne i absolutnie pyszne. W rzeczywistości mogą być po prostu zbyt smaczne, ponieważ nie mogę się powstrzymać od łapania kęsa za każdym razem, gdy otwieram lodówkę. Ups.

którzy grają w czwartkową noc w piłkę nożną

Mój Czekoladowe muffinki z mąki migdałowej Paleo były tak popularne na blogu, że chciałam zrobić dla Was trochę ciasteczek z mąki migdałowej. A moje wegańskie smakołyki są równie popularne. Bardzo lubię robić smakołyki, które nie angażują zwierząt w jedyny sposób – tylko rośliny. Te wegańskie ciasteczka z mąki migdałowej są łatwe do zrobienia. Tak proste, że zacząłem się zastanawiać, dlaczego kiedykolwiek używałem pudełkowych mieszanek brownie.

Jedna miska i prawdziwe składniki zawsze mnie uszczęśliwiają. Mąka migdałowa dodaje zdrowy tłuszcz, białko i błonnik. Smakołyki też mogą być pożywne, więc nie ma potrzeby spożywania pustych kalorii. Tak, te ciasteczka wciąż są słodkie dzięki syropowi klonowemu, ale przynajmniej kiedy daję je moim dzieciom, wiem, że również otrzymują ważne składniki odżywcze.

A ponieważ jesteśmy nieco dekadenccy w tym przypadku, polewę z masła orzechowego idzie na wierzch. Kto może się oprzeć masłu orzechowemu i czekoladzie'>

Jeśli chcesz pominąć glazurę, te ciasteczka są nadal niesamowite. W takim przypadku sugerowałbym jednak dodanie kawałków czekolady i cieszenie się ciepłymi ciasteczkami. Jeśli jesteś na diecie paleo, używaj masła migdałowego zamiast masła orzechowego.

Aktualizacje: Jajko lniane nie działało dobrze dla niektórych, więc nie polecam go już do tego przepisu. Zamiennik jaja Bob’s Red Mill (lub jajka od moich kur z podwórka) działał najlepiej z nimi. Dodałem również 1/3 szklanki maranta, aby dodatkowo wspomóc strukturę.

moc duch książki 2 sezon 2

Odrobina soli morskiej lub himalajskiej to idealne wykończenie, które łączy te masło orzechowe i czekoladowe ciasteczka. Te ciasteczka są tak pyszne, że nikt nie będzie wiedział, że są wegańskie, bezglutenowe i przyjazne paleo!

Składniki

• ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego
• 2/3 szklanki syropu klonowego w temperaturze pokojowej
• 2 jajka Bob's Red Mill Egg Replacer
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao lub kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki soli morskiej plus więcej do smaku
• 1 szklanka blanszowanej mąki migdałowej
• 1/3 szklanki skrobi maranta
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
• 1 szklanka organicznego cukru pudru (*lub 2 1/2 łyżki syropu klonowego)
• 5 łyżek mleka migdałowego lub kokosowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 8-calowe naczynie do pieczenia pergaminem lub pokryj sprayem do gotowania. W średniej misce wymieszaj olej kokosowy, syrop, 'jajka' i wanilię.
2. W drugiej misce wymieszaj kakao, sól, mąkę migdałową, maranta i proszek do pieczenia. Za pomocą gumowej szpatułki wymieszaj suche składniki na mokro, aż się połączą. Wlać do przygotowanej formy do pieczenia i wygładzić wierzch. Piecz przez 30 minut.
3. Aby uzyskać polewę z masła orzechowego, mikserem elektrycznym ubij razem masło orzechowe, cukier i mleko. *Uwaga: cukier puder da błyszczącą glazurę jak na zdjęciu. Jeśli chcesz zdrowszej opcji, spróbuj syropu klonowego zamiast cukru i rozcieńcz mlekiem do pożądanej konsystencji.
4. Rozłóż polewę z masła orzechowego na ciasteczkach po ich lekkim lub całkowitym ostygnięciu. Posyp niewielką szczyptą soli morskiej. Zawsze możesz dodać więcej, ale trudno jest odsolić, gdy jest włączone! Przechowuję je w lodówce, aby glazura pozostała jędrna.

Uwagi

*Opcja Paleo: Do ​​glazury/polewy użyj masła migdałowego zamiast masła orzechowego. Użyj metody syropu klonowego zamiast cukru pudru.

*Jeśli nie używasz lukru, przed pieczeniem polecam dodać do ciasta niewielką garść kawałków czekolady i orzechów włoskich.

którzy znani aktorzy są gejami?

Informacje o wartości odżywczej: