Utonął

Ten prosty przepis na włoski deser kawowy affogato wymaga zaledwie kilku minut i kilku składników. Rezultatem jest najsmaczniejszy włoski deser! Żebyś wiedział, ten post może zawierać linki partnerskie, co oznacza, że ​​robię niewielką prowizję przy zakupie za ich pośrednictwem.

Papa! Właśnie wróciliśmy z Włoch i mam całą masę przepisów, nad którymi tam pracowałam… ale pierwsza kawa. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, tego lata potrzebujesz affigato w swoim życiu. Lody kawowe od zawsze były jednymi z moich ulubionych, a ta włoska wersja jest jeszcze fajniejsza.

Dzięki zaledwie dwóm codziennym składnikom możesz przygotować najbardziej kremowy, rozpływający się, pyszny deser w zaledwie kilka minut. Niezależnie od tego, czy szukasz łatwego (najłatwiejszego w historii!) deseru na kolację, czy po prostu chcesz dla siebie małej przekąski, affogato jest odpowiedzią.

Co to jest Affogato'>

Affogato oznacza po włosku „utopiony” i ma to sens, ponieważ lody lub lody są zatopione w kawie. Świeżo parzone espresso łagodzi słodycz lodów, a połączenie smaków jest po prostu idealne. Tradycyjnie lody wsypuje się do szklanki i polewa gorące espresso. Oczywiście istnieje kilka wariacji, które możesz wykonać według własnego uznania, do których przejdę za chwilę. Affogato naprawdę podoba się tłumom – Starbucks zrobił nawet frappuccino na bazie tego popularnego włoskiego deseru.

Jak zrobić affogato

Zrób Espresso

Sposób, w jaki robię kawę każdego ranka, i moje preferencje dla tradycyjnego włoskiego espresso jest łatwe i stosunkowo niedrogie. Nie potrzebujesz dużego, fantazyjnego ekspresu do kawy, choć te też są świetne, płyta kuchenna Bialetti Moka garnek zrobi. Występują w kilku różnych rozmiarach. Lubię tu trzymać się włoskiego espresso i używać Illi .

Kiedy byliśmy we Włoszech, często używałem ekspresu Nespresso, aby zrobić jedną porcję espresso prosto do małych filiżanek. Ciekawostka: małe, proste espresso to kawa z wyboru we Włoszech. Napoje mleczne, takie jak cappuccino, zarezerwowane są tylko na śniadanie, a espresso często podaje się na koniec posiłków. Wypicie szybkiej kawy we Włoszech tradycyjnie oznacza również stanie przy barze. „Bar” najczęściej odnosi się do kawy, a nie koktajli.

Lody z gałką

Lody waniliowe to tutaj standard i moim zdaniem najlepszy wybór, ponieważ pozwalają naprawdę zabłysnąć kawowemu smakowi. Jeśli masz ochotę na mocniejszy smak mokki/czekolady, polecam na koniec dodać wiórki gorzkiej czekolady, posypać kakao lub skropić sosem czekoladowym. Do bezmlecznego, bezglutenowego, wegańskiego affigato lubię Luna & Larry’s Coconut Bliss w Madagaskarska fasola waniliowa . Nabieraj lody jak najbliżej czasu nalewania espresso, aby uniknąć zbytniego stopienia.

Polej Espresso Lodami

Wlej świeże espresso prosto z dzbanka lub z małych filiżanek espresso.

Jak jeść affogato

Jeśli nie jadłeś wcześniej affigato, możesz się zastanawiać, czy je pijesz, czy nabierasz łyżką, ale odpowiedź brzmi jedno i drugie! Łyżką nabieramy lody, a resztę wypijamy. Ważne jest, aby cieszyć się nim natychmiast po dodaniu espresso, ponieważ lody szybko się topią.

Odmiany i wskazówki dotyczące affigato

• Podawać z bezglutenowym weganem Biscotti Migdałowe
• W przypadku wolniej topiącej się wersji użyj zimnej kawy
• Top z sosem czekoladowym do wersji mokka
• Aby przygotować się do kolacji, wrzuć lody do szklanek i zamroź do przodu
• Na świąteczny spin, top z roztrzaskanymi laskami cukierków
• Używaj bezkofeinowej, jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę
• Do wersji alkoholowej dodaj odrobinę włoskiego likieru amaretto

Składniki

• 4 gałki lodów waniliowych (w razie potrzeby bezmleczne)
• 4 porcje mocnego espresso (bezkofeinowa w razie potrzeby)
• wiórki z ciemnej czekolady lub sos (do dekoracji, opcjonalnie)
• gałązki świeżej mięty (do dekoracji, opcjonalnie)

Instrukcje

1. Lody przełóż do małych lub średnich szklanych filiżanek lub kubków.
2. Natychmiast polej lody espresso.
3. W razie potrzeby udekoruj wiórkami czekoladowymi i miętą.
4. Podawać natychmiast z małymi łyżkami.

Uwagi

czwartkowa noc piłka nożna na lisach

Zrób z wyprzedzeniem: jeśli robisz affogato na kolację, wrzuć lody do szklanek i zamroź przed czasem.

To prosty przepis, ale ważne jest, aby podawać affogato zaraz po wylaniu espresso na lody, ponieważ szybko się topi.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Oryginalny Bialetti Moka Express - 3 Filiżankowy Ekspres Do Kawy z Zaworem Bezpieczeństwa - zaparza 4,4 uncji
• illy Classico Espresso Kawa mielona, ​​średnio palona, ​​klasycznie palona z nutami czekolady i karmelu, 100% kawa arabika, całkowicie naturalna, bez konserwantów, 8,8 uncji, mielona do ekspresów do espresso

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.