Najnowszy odcinek Wielki brytyjski pokaz pieczenia na Netflix — „Tydzień meksykański” — będzie żył w hańbie . To był moment, w którym amerykańscy fani serialu wpadli w przerażenie, przerażeni rasistowskimi stereotypami i całkowitą ignorancją piekarzy. Proste hiszpańskie zwroty były wymawiane jak bełkot, a piekarze zostali poproszeni o zrobienie warstwowego ciasta tres leches, które z założenia ma być tylko jednowarstwowe.
Jednak nikt nie walczył bardziej z Wielki brytyjski pokaz pieczenia „Tydzień meksykański” – wiesz, poza prawdziwymi Meksykanami, którzy musieli przesiedzieć tę kulturową parodię – niż słodki Carole Edwards . Znasz Carole. Jest uroczą kasjerką w sklepie spożywczym z cudowną głową różowo-fioletowych loków. Carole jest tą, która była nastolatką Maisam pocieszony w „Tygodniu Biscuitów” i ma przydomek „Kompost Carole” ze względu na jej zamiłowanie do ogrodnictwa.
Wielki brytyjski pokaz pieczenia Carole jest rozkosz . Chcę podjechać do jej domku z koszem smakołyków i spędzić dzień na spacerowaniu po ogrodzie i popijaniu herbaty. Chcę poznać jej wskazówki dotyczące farbowania włosów w jasnych odcieniach tęczy i chcę być jej najlepszym przyjacielem. Przede wszystkim chcę dostać się do wehikułu czasu — nie musi to być TARDIS, ale jest to najbardziej brytyjski wehikuł czasu — abym mógł odwiedzić ją w namiocie Bake Off i uratować ją przed sobą podczas „Tydzień meksykański”.
W szczególności chcę zainscenizować interwencję taco dla Carole. Widziałem wielu piekarzy podczas wyzwania technicznego, ale nigdy nie widziałem takiej implozji. Nie byłem zły na Carole tak bardzo, jak chciałem ją ocalić przed nią samą. Podczas gdy wszyscy piekarze byli zakłopotani skąpymi wskazówkami dotyczącymi wyzwania Paula, Carole wydawała się implodować.
– Czy zrobiłeś…? „Nie”, odpowiedziała ze smutkiem, nie pozwalając nawet gospodarzowi Mattowi Lucasowi dokończyć pytania. A jeśli myśleliśmy, że jest skromna, to jej styl gotowania w namiocie dowiódł, że się myliliśmy.
Przeanalizujmy podejście Carole do wyzwania. Jak Kevin — kto? czy wiedzą, jak poprawnie wymówić zarówno pico de gallo, jak i guacamole – zauważa, że „skąpe” instrukcje podają piekarzom listę przypraw do marynaty do steków, ale bez pomiarów. Wielu domowych kucharzy powoli miesza przyprawy, często je degustując, aż dobrze się ze sobą połączy, wiedząc doskonale, że łatwiej będzie zjeść najostrzejsze przyprawy. Tak zrobiłby domowy kucharz. Ale Carole jest piekarz . Są to zupełnie inne dyscypliny, co uwidacznia, jak bardzo pomieszane jest to Wielki brytyjski pokaz pieczenia ciągle daje piekarzom wyzwania kulinarne! Ale odbiegam od Carole. Carole wrzuca całą masę proszku chili Ancho do miski, nie próbując go wcześniej, zakładając, że meksykańskie jedzenie musi być przede wszystkim gorące. (Westchnienie.)
Carole przechodzi do pozostałych składników taco. Z trudem wymawia pico de gallo, zastanawia się głośno, jak usunąć pestki z pomidora, niepokoi się swoją pierwszą próbą smażenia fasoli, a potem nadchodzi czas „guacimolo”. To wtedy przykłada swój nóż do obierania skórki awokado, wiecznie schładzając moją duszę.
Nadal idzie źle. Kiedy Carole robi swoje tortille, robi je malutkimi i super grubymi. Gotując tortille, przyznaje, że nie ma pojęcia, jak mają wyglądać. Potem, zamiast gotować stek w całości, dowiadujemy się, że pokroiła stek na kawałki przypominające karkówkę. Gdy się gotuje, zauważa, że by go nie zjadłaby.
Nie trzeba dodawać, że Carole zajmuje ostatnie miejsce.
Kuszące jest zaatakowanie Carole za nieznajomość kuchni meksykańskiej czy latynoamerykańskiego street foodu. Naprawdę wzywam wszystkich moich lepszych aniołów do pisania tego postu. Pamiętaj jednak, że Carole się nie zapisała Wielki brytyjski pokaz taco. Zgłosiła się do udziału w konkursie na Wielki brytyjski pokaz pieczenia.
I to pozostaje moim największym problemem Wielki brytyjski pokaz pieczenia „Tydzień meksykański”. Producenci wciąż mają ochotę rzucać szalone wyzwania piekarzom, którzy przeciwstawiają się podstawowej koncepcji serialu. Najpierw było pizza wyzwanie z zeszłego tygodnia , a teraz to tacos. Wielki brytyjski pokaz pieczenia zawsze flirtował z pikantnymi pasztetami mięsnymi i krakersami, ale to wkracza w obszar gotowania. Nie o to ma być przedstawienie.
Nieznajomość kuchni meksykańskiej przez Carole jest godna ubolewania, ale wina spoczywa na producentach za oszukanie uczestników tym wyzwaniem bez pieczenia. Dlatego chciałbym móc Wsparcie Carole przez jej walkę, zamiast ją nękać.
Ale człowieku, ktoś naprawdę musi jej pokazać, jak prawidłowo kroić awokado. To… zostanie ze mną. (Przepraszam, Carole!)