Przepis na sos karmelowy daktylowy

Kremowy, marzycielski sos karmelowy z daktylami. Ten zdrowy wegański karmel daktylowy zajmuje zaledwie kilka minut i jest idealnym dipem do jabłek lub sosu do skropienia lodami. Czy wiesz, że możesz zrobić pyszny karmel bez użycia cukrów rafinowanych

Jutro podzielę się przepisem na naturalnie słodzony deser, który obejmuje solony karmel i jabłka. I jest całkowicie wspaniały. Upewnij się, że zapisałeś się na mój biuletyn e-mailowy, aby go nie przegapić! Tak się składa, że ​​karmel użyty w tym przepisie jest jedynym karmelem, jaki jem. Czy możesz uwierzyć, że naprawdę możesz jeść sos karmelowy na zdrowej, pełnowartościowej diecie roślinnej'>

Ponieważ karmel jest tradycyjnie wytwarzany z gotowanego białego cukru, zwykle unikam tego. Ten sos karmelowy jest jednak całkowicie pełnowartościowym i naturalnym sosem karmelowym lub dipem z daktyli. Miej pod ręką torbę daktyli, a będziesz gotowa do przygotowania tego wegańskiego sosu karmelowego za każdym razem, gdy poczujesz smak słodyczy.

Daktyle zostały nazwane najzdrowszymi słodzikami przez wielu dietetyków, w tym Dr Michael Greger z NutritionFacts.org i Dr Topór. Te słodkie owoce są nie tylko naładowane witaminami i minerałami, ale są również pysznym zamiennikiem cukru. Podczas gdy cukier rafinowany prawie nie ma wartości odżywczych, daktyle faktycznie zapewniają korzyści zdrowotne. Nie dorastałam jedząc daktyle, ale kiedy kilka lat temu zaczęłam używać ich w deserach (tak jak te surowe wegańskie serniki z masłem orzechowym !) stały się podstawą w mojej kuchni.

Jako szybki i pożywny sposób na zaspokojenie apetytu na słodycze, lubię jedną daktylę nadziewaną masłem migdałowym lub plasterkiem jabłka. Daktyle w naturalny sposób mają bogaty, karmelowy smak i kolor. Zmiksowane w robocie kuchennym z odrobiną ekstraktu waniliowego i wodą szybko zamieniają się w kremowy sos karmelowy. Dodaj więcej wody, aby wymyślić sos karmelowy, lub mniej, aby uzyskać gęsty dip karmelowy. Nie wiem, o co chodzi z solą i karmelem, ale to połączenie nie do odparcia. Uwielbiam dodawać tutaj tylko szczyptę himalajskiej różowej soli morskiej.

Ten daktylowy sos karmelowy nie może być prostszy w przygotowaniu. Tutaj mam gotowe daktyle do robota kuchennego. Dobry blender będzie działał równie dobrze, jeśli nie masz robota kuchennego lub nie chcesz wyciągać ciężkiego przedmiotu z szafki. To niesamowite, jak mało składników potrzeba do zrobienia tego słodkiego przysmaku. Tylko upewnij się, że twoje daktyle są pozbawione pestek i miksuj dalej, aż sos będzie bardzo gładki. Ta metoda jest o wiele łatwiejsza niż tradycyjny karmel.

Jeśli chcesz spróbować bardziej tradycyjnego wegańskiego karmelu z mlekiem kokosowym, koniecznie zobacz moje wegańskie jabłka karmelowe tutaj !

Składniki

• 8 uncji pestkowe daktyle Medjool
• 1/2 szklanki gorącej wody
• 2 łyżeczki wanilii
• szczypta himalajskiej różowej soli

Instrukcje

1. Jeśli skóra daktyli jest bardzo sucha, namocz je w gorącej wodzie na 10 minut i odklej jak najwięcej skóry. Dzięki temu sos będzie gładszy. Jeśli daty są miękkie, możesz pominąć ten krok.
2. Daktyle bez pestek włożyć do miski malaksera razem z wodą i wanilią. Puree do uzyskania całkowitej gładkości. To zajmie kilka minut. W razie potrzeby zeskrob boki miski szpatułką. Dodaj sól do smaku, aby uzyskać smak solonego karmelu. Delektuj się od razu plasterkami jabłek, precelkami lub innymi łyżkami lub przechowuj w lodówce.

Informacje o wartości odżywczej: