Prosty przepis na tajski sos orzechowy

Prosty sos orzechowy inspirowany tajską nutą, idealny do maczania lub polewania! Ten pyszny sos łączy się w jednej misce w 5 minut i jest o wiele smaczniejszy niż sosy z orzeszków ziemnych kupowane w sklepie.

Ostatnio całkowicie uzależniłam się od świeżych sajgonek. Kiedy jestem poza domem i nie mam czasu na lunch, wezmę parę z Trader Joe’s lub Whole Foods. Kiedy dostajemy tajskie dania na wynos, zawsze zamawiam świeże sajgonki z sosem orzechowym. Niedawno zaczęłam robić w domu sajgonki i sos orzechowy.

Możesz znaleźć Wegański papier ryżowy Przepis na sajgonki tutaj , ale najpierw chciałam podać przepis na ten niesamowity sos orzechowy i osobno, ponieważ można go użyć również do innych przepisów. kocham maczanie chrupiące pieczone tofu w tym! Jeśli sos orzechowy jest jedną z tych rzeczy, które kupujesz tylko w sklepie, czas spróbować zrobić go w domu.

Ten prosty przepis na sos z orzeszków ziemnych smakuje o wiele lepiej niż wersja butelkowana i jest gotowy w mniej niż 5 minut. Po przetestowaniu i ulepszeniu ten kremowy sos orzechowy ma idealną równowagę słodkich i słonych smaków. Przyjrzyjmy się składnikom tajskiego sosu orzechowego.

Składniki sosu orzechowego

Prawie zawsze mam pod ręką wszystkie te proste składniki. Masło orzechowe zostaje rozrzedzone i wzbogacone smakiem z niewielką pomocą sosu sojowego, czosnku, imbiru, octu ryżowego i odrobiny syropu klonowego i sosu chili sriracha. Podczas gdy niektórzy ludzie robią swój sos orzechowy z mlekiem kokosowym, uważam, że ten przepis jest wystarczająco kremowy bez niego.

Zaadaptowałam ten przepis z jednego na odwrocie opakowania owijek z papieru ryżowego od Anyż gwiazdkowaty Żywność. Ten tajski sos z orzeszków ziemnych nie jest ostry, ponieważ używam tylko odrobiny sriracha. Jeśli jednak lubisz pikantne potrawy, śmiało dodaj więcej sriracha. Jeśli nie robisz soi ani glutenu, zrzuć sos sojowy i zamiast tego użyj aminokwasów kokosowych.

Co zrobić z sosem orzechowym

Pierwszą rzeczą, jaka przychodzi mi do głowy przy zużyciu sosu z orzeszków ziemnych, są sajgonki, ale istnieje wiele innych sposobów jego wykorzystania. Skrop domowej roboty sosem z orzeszków ziemnych inspirowane tajską miską miski Buddy, takie jak ta miska z komosy ryżowej, wrzuć z makaronem, dodaj smaku do smażenia lub zrób satay z tofu, aby zanurzyć go w sosie.

Ten prosty tajski sos z orzeszków ziemnych sprawi, że Twoje przepisy inspirowane kuchnią tajską będą o wiele smaczniejsze. Obejrzyj wideo, aby zobaczyć, jak to się robi.

Składniki

• 1/2 szklanki masła orzechowego (niesolonego, niesłodzonego)
• 2 łyżki sosu sojowego (z aminokwasów kokosowych dla bezglutenowych)
• 1/2 łyżki mielonego imbiru
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1/2 łyżeczki sosu sriracha
• 1/2 łyżeczki syropu klonowego
• 1/3 szklanki wody

Instrukcje

1. Do małej miski lub słoika dodaj masło orzechowe, sos sojowy, imbir, czosnek, ocet, sriracha i syrop klonowy. Ubij razem, a następnie powoli ubij w wodzie, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Ten sos orzechowy ma tendencję do gęstnienia z czasem, więc w razie potrzeby dodaj więcej wody, aby rozcieńczyć. Smakuj i dostosowuj, jak chcesz.

Informacje o wartości odżywczej: