Miski Buddy inspirowane greką

Piękne miski z inspirowanymi Grekami całych składników żywności łączą się, aby sałatki Buddha Bowl były wystarczająco obfite na kolację.

Lato! To jest oficjalne. Dzieci wychodzą na lato ze szkoły. Zasypiamy trochę dłużej i cieszymy się trochę mniejszym pośpiechem. Po długim popołudniu spędzonym na zabawie na słońcu często mam ochotę na miski Buddy. Cóż, kiedy nie mam ochoty na wegetariański burger i frytki. Miska Buddy to piękny, odżywczy posiłek, który można łatwo przyrządzić z dowolnych warzyw i zbóż, jakie masz w domu. Jeśli przegapiłeś moje 30 najlepszych postów o miskach Buddy , koniecznie sprawdź to, aby uzyskać więcej inspiracji. Te duże miski do sałatek są nie tylko piękne i aromatyczne, ale sprawiają, że czuję się lekko i odżywiona. Jedną z moich ulubionych wersji jest ta miska sałatkowa inspirowana greką. Nie ma tu żadnych zasad, więc weź to, co lubisz, i zostaw to, czego nie. Ta grecka miska może być wegańska, wegetariańska lub możesz dodać na wierzch dowolne białko. Wiem, że moje dzieci pokochałyby grillowany kebab z krewetkami.

W lodówce miałem trochę sera halloumi, który idealnie pasuje do greckich potraw, takich jak ta. Feta też byłaby fantastyczna. Czy próbowałeś halloumi'>

Miss Universe na żywo w Internecie

Uwielbiam jeść tę aromatyczną miskę z chlebem pita i dodatkowym hummusem. Czasami nawet wkładam nadzienie do połowy kieszonki pity i jem jako kanapkę zamiast sałatki.

Chociaż składniki wymienione poniżej są wskazówkami, możesz je mieszać ze składnikami, które masz pod ręką i które kochasz. W każdym razie o to właśnie chodzi w miskach Buddy! Pokochałabym ten z arbuzem lub bakłażanem latem i pieczonymi batatami zimą. Sałatka grecka tradycyjnie zawiera ogórek, pomidor, czerwoną cebulę i oliwki kalamata, więc te składniki były dla mnie koniecznością. Moje dzieci uwielbiają wstążki do ogórków, więc podaliśmy nasz ogórek przez spiralizer. Używam i polecam ten spiralizer. (link partnerski Amazon)

Opa!

Składniki

• 3 uncje ulubiona sałatka (ja użyłam rukoli)
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sól morska i świeżo pęknięty pieprz
• 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
• 1 angielski ogórek szklarniowy, pokrojony w plastry lub zwinięty w spiralę
• 1 szklanka pestek oliwek kalamata, odsączonych
• 2 średnie pomidory pokrojone w ósemki lub 1 szklanka pomidorków koktajlowych (niezależnie od tego, jaki rodzaj wygląda dobrze)
• 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 2 awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w plastry
• 1 szklanka marynowanych serc karczochów, odsączonych
• 1 puszka (15 uncji) fasoli garbanzo/ciecierzycy, odsączona i wypłukana
• 2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki
• 1 mała szalotka, pokrojona w kostkę
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• liście świeżej mięty
• ser halloumi
• chleb pita do podania
• Hummus
• tzatziki lub ulubiony sos (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Napełnij miski lub talerze zieleniną. Ubierz lekko skropić oliwą z oliwek i szczyptą soli morskiej i pieprzu. Posyp quinoa, ogórkiem, oliwkami, pomidorami, cebulą, awokado, sercami karczochów, sałatką z fasoli (poniżej) i listkami mięty.
2. Aby zrobić sałatkę z fasoli, w małej średniej misce wymieszaj fasolę, 1 łyżkę oliwy z oliwek, pietruszkę, szalotkę, czosnek i sok z cytryny.
3. Jeśli używasz halloumi, grilluj lub smaż na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż zrumienią się z obu stron, łącznie około 3 minut. Podawaj halloumi na ciepło na misce sałatkowej.
4. Greckie miski podawaj z hummusem i chlebkiem pita. Użyj hummusu na wierzchu sałatek lub jako dip do chleba. Udekoruj polewą ulubionym dressingiem, jeśli chcesz, solą i pieprzem lub porcją hummusu lub tzatziki.

Uwagi

zagubiony w kosmosie 2021

Opcja bezglutenowa: Upewnij się, że używasz chleba pita GF i dressingu. Opcja wegańska: pomiń jakikolwiek ser i tzatziki.

Informacje o wartości odżywczej: