Wegańskie Lody Dyniowe

Te wegańskie lody z dyni są łatwe do ubijania w Vitamixie lub blenderze i wykonane z prostych, prawdziwych składników spożywczych, takich jak mleko kokosowe i syrop klonowy.

Nagle jestem tak podekscytowany jesienią! Sklepy rzemieślnicze i domowe są ociekające dyniami i liśćmi, a ja po prostu nie mogłem dłużej czekać, aby podzielić się przepisem na jesień. Czy to za wcześnie'>

kiedy wychodzi sezon 5?

To, gdzie domowe lody mogą być trudne, jest nie tyle w profilu smakowym, co w zarządzaniu zamrażaniem. Lody kupione w sklepie mają zazwyczaj dużą ilość cukru, który działa jak przeciw zamarzaniu, czyli zagęszczacza/gum. Z drugiej strony, domowe lody, takie jak ten, nie zawierają dużo cukru, więc zamrażają twarde jak skała i mają zwykle kryształki lodu, które mogą zepsuć teksturę. Podczas testowania tego przepisu znalazłam kilka sposobów, aby lody były gładkie i kremowe.

na jakim kanale gra Georgia

1. Użyj maszynki do lodów. Nie mogę wystarczająco podkreślić, o ile lepszy będzie ten przepis z użyciem maszyny do lodów. 11 lat temu dostaliśmy maszynkę do lodów w prezencie ślubnym i nadal używam jej każdego lata. Robienie lodów w domu to świetna zabawa. Producenci lodów szybciej zamrażają lody, więc te nieznośne kryształki lodu mają mniej czasu na uformowanie się.

2. Użyj zagęszczacza. Wiem… nie o to chodzi w robieniu lodów domowej roboty, aby uniknąć dodatków'>Ciasteczki z kawałkami czekolady z mąką migdałową. skrobia maranta. Bez niej te lody są nadal pyszne, ale najlepiej będzie je jeść na miękko z lodziarki.

Orzeszki pekan są naturalnym uzupełnieniem do wszystkiego o smaku ciasta dyniowego. Uwielbiam kandyzowane orzechy pekan od Trader Joe's, ponieważ nie mają grubej słodkiej powłoki, jak niektóre inne marki. Są po prostu chrupiące i lekko słodkie. Możesz wymieszać je z lodami lub dodać na wierzchu przed podaniem.

Mój ulubiony sposób na delektowanie się tymi lodami dyniowymi'>

jad kontra rzeź film

Składniki

• 1 (15 uncji) może puree z dyni
• 2 (13 uncji) puszki pełnotłustego mleka kokosowego
• 2 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/4 szklanki kokosa lub brązowego cukru
• 2 łyżki melasy (NIE czarnego paska)
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki skrobi maranta
• 1/3 szklanki kandyzowanych orzechów pekan, posiekanych (opcjonalnie)

Instrukcje

Wszystkie składniki, z wyjątkiem orzechów pekan, wrzuć do blendera. Miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz bardzo gładką i kremową konsystencję, a cały cukier się rozpuści. Spróbuj i dodaj więcej syropu klonowego do smaku, jeśli chcesz. Przenieś do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Lody zjedz na miękko lub przełóż do zamrażalnika na później. Chociaż najlepsze rezultaty przyniesie maszyna do lodów, możesz również przenieść miksturę z blendera do pojemnika zamrażarki i mieszać lody co godzinę, aż będą gotowe. Jeśli nie używasz maszynki do lodów, użyj bardzo schłodzonego mleka kokosowego. Podawać z kandyzowanymi orzechami pekan.

Informacje o wartości odżywczej: