Makaroniki Czekoladowo-Kokosowe

Te czekoladowe brownie z kokosem bez pieczenia są słodkie, satysfakcjonujące i pyszne. Kiedy poczujesz ochotę na czekoladę, możesz przygotować tych małych kochanków w ciągu kilku minut. Są wegańskie, bezglutenowe, paleo i naturalnie słodzone.

Ten prosty przepis na smakołyk trafia do nas dzięki prośbie czytelnika! Uwielbiam, kiedy mówicie mi, co chcecie zobaczyć na blogu, więc nie wstydźcie się! Odwiedzający ostatnio zrobił moje kęsy Chocolate Chip Cookie Dough, które są kopią pysznych kęsów Hail Merry. Kochała je, ale chciała czekoladowej wersji dla swojego kochającego czekoladę chłopaka. Jak mógłbym odmówić temu'>

Wymyślenie tego przepisu na makaronik kakaowy było tak proste, jak to tylko możliwe. Wystarczy garść prostych składników. Podstawą tych kokosowych kęsów jest oczywiście kokos. Użyłem niesłodzonego, drobno pokruszonego kokosa z Bob’s Red Mill. Jeśli możesz znaleźć tylko większe płatki kokosowe, po prostu wrzuć wszystkie składniki do robota kuchennego, aby zmiksować. Dzielę się bardzo podstawowym przepisem na te czekoladowe makaroniki, ale nie krępuj się nim pobawić. Mam wrażenie, że byłyby to świetne miejsce na dodanie nasion konopi. Biorąc pod uwagę moją miłość do wszystkiego, co czekolada i masło orzechowe, następnym razem też dodam trochę masła orzechowego!

Składniki

• 1 1/2 szklanki drobno posiekanego niesłodzonego kokosa (użyłem Bob's Red Mill)
• 1/3 szklanki niesłodzonego kakao/kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 1/3 szklanki syropu klonowego
• 1 1/2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• 4 łyżki mąki migdałowej (opcjonalnie)

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki. Dodanie mąki migdałowej może pomóc w związaniu mieszanki, ale nie jest to konieczne. Posmaruj małą łyżkę do ciastek sprayem do gotowania lub olejem kokosowym i nabierz ciasto. Mocno wciśnij mieszankę kokosową do łyżki, a następnie wypuść na półmisek. Kontynuuj, aż cała mieszanka kokosowa zostanie zużyta i przechowuj kęsy makaroników w lodówce.

Informacje o wartości odżywczej: