Łatwy przepis na różowe naleśniki z buraków

Przepis na zdrowe placki z buraków różowych. Te łatwe naleśniki są ubijane w blenderze i łatwo są bezglutenowe i wegańskie.

To miesiąc walentynkowy, a to oznacza, że ​​możemy świętować róż przez cały miesiąc. Barwniki spożywcze to coś, od czego trzymam się z daleka, jak to możliwe, ale dzieci przyciągają kolor. Na szczęście w naturze jest wiele kolorów, więc nie ma potrzeby stosowania sztucznych barwników w naszej żywności. Buraki są wspaniałym przykładem. Jeśli kiedykolwiek paliłeś i obierałeś buraki, wiesz, co mam na myśli. Twoje palce natychmiast nabiorą pięknego różu. Dzięki ich łagodnemu smakowi możesz dodawać buraki do prawie każdego jedzenia i zwiększać wartości odżywcze, jednocześnie zabarwiając jedzenie na jasnoróżowy kolor! W przeszłości robiłam hummus z różowych buraków, dodawałam je na surowo do soków i oczywiście smakowałam z sałatkami. W tym tygodniu zrobiłam naleśniki z różowych buraków.

Czy te placki z buraków nie są fajne'>

Do tego przepisu zawsze używałam pieczonego, obranego buraka. Ale dzisiaj próbowałem wrzucić surowego, obranego buraka tylko po to, żeby to przetestować i faktycznie działa całkiem dobrze! Smak buraków jest nieco bardziej wyczuwalny w przypadku surowych buraków, ale niewiele! Uwielbiam piec kilka buraków w weekend, aby używać ich przez cały tydzień, więc zdarza mi się często mieć pieczone buraki.

Możesz nałożyć ciasto na patelnię lub użyć wyciśniętej butelki, aby stworzyć ładne serduszka. Sprawdź mój krótki Youtube film z instrukcjami!

[youtube https://www.youtube.com/watch'>

Składniki

• 1/2 średnich do dużych pieczonych i obranych buraków (w szczyptę można obrać buraka i zmiksować na surowo)
• 2/3 szklanki mleka (ja użyłam mleka migdałowego)
• 1 duże jajko
• 1 łyżka stopionego masła lub oleju kokosowego
• 1/3 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2/3 szklanki mąki uniwersalnej lub gf
• 1/3 szklanki szybkich płatków owsianych (w razie potrzeby bezglutenowych płatków owsianych)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru surowego, kokosowego lub białego
• szczypta soli

Instrukcje

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Lekko posmarować sprayem do gotowania lub masłem.
2. W blenderze zmiksuj buraki z mlekiem, aż nie pozostaną grudki. Dodaj jajko, olej, jogurt i wanilię i zmiksuj, aby połączyć.
3. Na wierzch dodaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cukier i sól. Pulsować kilka razy lub wymieszać szpatułką, uważając, aby nie przesadzić. Niektóre grudki są dobre.
4. Łyżką lub rurką za pomocą wyciskanej butelki na patelnię. Gdy bąbelki wyskoczą na powierzchnię, odwróć i gotuj dalej, aż się ugotują. Podawać z masłem, syropem i jagodami. Lubię jeść moje naleśniki polane masłem migdałowym.

Uwagi

Opcja wegańska: użyj 1 jajka lnianego, mleka migdałowego, jogurtu kokosowego i cukru kokosowego. Opcja bezglutenowa: Użyj mąki GF i owsa.

Informacje o wartości odżywczej: