Uwielbiam wszystkich nowych piekarzy, których poznaliśmy Wielki brytyjski pokaz pieczenia Sezon 9 na Netflix. Uwielbiam Jürgena, który ma w sobie cudowną niemiecką energię Wernera Herzoga (jeśli kiedykolwiek raczył upiec). Kibicuję Giuseppe, który ma wielką energię tatusia. A ja chcę być najlepszą przyjaciółką z Crystelle i Lizzie, Georgem i Chigsem i… cóż, kocham ich wszystkich! Jednakże Wielki brytyjski pokaz pieczenia Piekarz, który do tej pory może mnie najbardziej ekscytować, to 19-letnia Freya Cox. Freya to nie tylko przedwcześnie rozwinięta angielska róża w tym sezonie; jest pierwszą wegańską piekarzem na świecie Wielki brytyjski pokaz pieczenia ! To bardzo ekscytujące, ponieważ pokazuje, jak wiele weganizmu przeniknęło kulturę i jak bardzo piekarze muszą zdać sobie sprawę, że dekoracje i kombinacje smaków nie są jedynym miejscem, w którym można być kreatywnym.
Według jej pakietu intro w Wielki brytyjski pokaz pieczenia Freya po raz pierwszy została weganką 18 miesięcy temu. Oznacza to, że unika w swojej diecie wszystkich produktów zwierzęcych, w tym mięsa, jajek i nabiału. Szybki rzut oka na jej Instagram pokazuje, że jest także modelką, studentką i zapaloną amazonką. (Ostatni punkt wywołał napady, ponieważ niektórzy uważają, że jeżdżenie konno jest nieetyczne, jeśli jest się weganinem. Osobiście nie wiem wystarczająco dużo o koniach, ponieważ jestem biednym Amerykaninem, więc nie mogę komentować.) Zaangażowanie Freyi w weganizm oznacza, że musi włożyć dodatkowy wysiłek w ubijanie aquafaby, czyli płynu, który znajduje się w puszkach z ciecierzycą, zamiast jajek. Jest to nawet coś, co jest pod wrażeniem Prue Leith.
olivia wilde wiek harry style
Nawet jeśli Freya jest zdeterminowana, aby wszystkie swoje wypieki były wegańskie, nie oznacza to, że może naginać zasady wyzwania technicznego, aby pasowały do jej wartości. Ponieważ każdy piekarz otrzymuje te same składniki i te same skąpe instrukcje, pozwolenie Freyi na weganizowanie tu swojego wypieku podważyłoby cały sens technicznego wyzwania. Co oznacza umieszczenie wszystkich piekarzy w tej samej łodzi i ślepe porównywanie ich umiejętności. Freya przeprosiła już za to swoich wegańskich obserwatorów na Instagramie (nawet jeśli jest to coś, co wyraźnie wymykało się jej z rąk i na barkach producentów serialu!). Obiecała też weganizować każdego z nich niezależnie.
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Freyę (@freyacox_)
Weganizm nie jest nowym trendem ani nie jest oznaką pretensji. To prawdziwy wybór stylu życia i coraz pilniejszy. Diety roślinne są lepsze dla ogólnego stanu zdrowia i środowiska. Z dumą angażując się w swój wegański styl życia Piec, Freya pokazuje milionom ludzi, że przejście na weganizm jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać! Wspaniale!
kiedy wychodzi shang chi?
Osobiście zauważyłem, że moi ulubieni nowi szefowie kuchni są albo weganami, albo zwolennikami diet roślinnych. Czy jestem na tyle odważny, aby sam zrobić skok? Niestety, za bardzo kocham ser. Ale to, co doceniam w przepisach wegańskich – poza tym, że są dobre – to ich kreatywność. Ponieważ wegańscy szefowie kuchni muszą pomijać pyszne składniki, takie jak jajka, ser, masło i tradycyjne mięso, często używają składników, które są niedoceniane. Mówię o przyprawach, orzechach, białkach roślinnych i sosach. Są to wszystkie umiejętności, których nie-wegańscy kucharze mogą wykorzystać do wzmocnienia własnego gotowania. Widząc, jak Freya spokojnie radzi sobie z tymi samymi wyzwaniami, co jej koledzy piekarze z pominięciem stosowanie nabiału nie jest zaskakujące. Ale to jest inspirujące.
Jest za wcześnie, aby wiedzieć, jak dobrze Freya poradzi sobie w tym sezonie. Czy będzie zdenerwowana przez Ciastkowy Tydzień, czy może poszybuje do finału? Ale jej włączenie jako wegańskiej kucharki to ogromna sprawa Wielki brytyjski pokaz pieczenia franczyzowa. W końcu nie tak dawno Tydzień Wegański poddał próbie grupę utalentowanych piekarzy. Freya pokazuje, że przy odrobinie kreatywności nie jest to takie trudne. A kreatywność jest tym, co Wielki brytyjski pokaz pieczenia powinno być o wszystkim.