Chrupiące Jagodowe Z Migdałowami Płatkami Owsianymi

Ten zdrowy chrupiący jagodowy z płatkami owsianymi i orzechami jest łatwy do przygotowania wegański i bezglutenowy. Cytryna i lawenda przenoszą tę jagodową chrupkę na kolejny piękny poziom

Chrupiące jagody, jagodowa kruszonka… jakkolwiek chcesz to nazwać, to obecnie ulubiona przysmak naszej rodziny. Z jagodami, które dopiero wchodzą w sezon, nadszedł czas, aby zafundować sobie ten słodki, soczysty, kruchy przysmak. Jeśli chodzi o desery, ten jest całkiem zdrowy.

jesteśmy tu odcinki

Zwykle wolę chipsy owocowe od ciast, aby owoce mogły naprawdę błyszczeć, nie obciążając zbytnio bogatej i bogatej w skrobię ciasta. Ten jagodowy chips składa się z masy jagód rozjaśnionych cytryną i naturalnie słodzonych. Kruche płatki owsiane i orzechy tworzą idealny, satysfakcjonująco chrupiący dodatek.

Spędziliśmy Dzień Matki na wzgórzu w Santa Ynez. Po brunchu w SY Kuchnia udaliśmy się do naszych rodzinnych miejsc. Po pierwsze Zagroda z zabudowaniami głaskać prosięta, kozy, osiołka i kucyka. Następnie po prostu w górę autostrady do Jagody Santa Barbara , aby zbierać wiadra pełnych jagód. Poszukiwanie największych, najbardziej niebieskich jagód to takie zabawne poszukiwanie skarbów.

Podczas gdy w drodze do domu zawsze pożeramy garści świeżych jagód, zawsze cieszę się, że mogę użyć tych soczystych jagód w kuchni.

Zwarte jagody gotują się, aby uwolnić intensywny fioletowy sok, który gęstnieje po upieczeniu z sokiem z cytryny i odrobiną miodu.

Składniki

• 5 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych jagód
• sok z 1/2 cytryny
• skórka z 1 małej cytryny plus więcej do dekoracji
• 1/4 szklanki syropu klonowego lub miodu
• 1 szklanka mączki migdałowej
• 1 1/2 łyżki mąki uniwersalnej lub bezglutenowej
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1/4 szklanki cukru kokosowego (lub Twojego ulubionego cukru)
• 2 łyżki nasion konopi
• 1/3 szklanki Earth Balance, oleju kokosowego lub masła
• 1 łyżka miodu
• 1 szklanka staromodnego owsa (gf w razie potrzeby)
• 1/4 szklanki orzechów włoskich
• ulubione lody waniliowe lub kokosowe do podania
• suszona lub świeża lawenda kulinarna do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9x13 cali wymieszaj jagody, sok i skórkę z cytryny oraz syrop.
2. W robocie kuchennym zmiksuj razem mączkę migdałową, mąkę, sól, cukier, nasiona konopi, „masło” lub olej i miód, aż zaczną się sklejać po naciśnięciu. Możesz dodać trochę więcej 'masła', jeśli kruszonka jest zbyt sucha. Dodaj owies i orzechy włoskie i jeszcze kilka razy stłucz, aby połączyć. Lubię trochę owsa w całości, ale możesz pulsować, aż posypka będzie tak cienka, jak chcesz. Umieść polewę na jagodach.
3. Pieczemy aż będzie musujące, 45-55 minut. Sprawdź w połowie i przykryj folią, jeśli wierzch nie robi się zbyt brązowy.
4. Podawaj chrupiące jagody na ciepło z lodami lub bitą śmietaną kokosową. Posyp odrobiną lawendy i skórki z cytryny, aby uzyskać wyjątkowy, ziemisty i świeży smak.

Uwagi

*Opcja wegańska : Użyj syropu klonowego lub kokosowego zamiast miodu. Użyj Earth Balance lub oleju kokosowego zamiast masła.

królowa wszechświata

*Opcja bezglutenowa: Pamiętaj, aby użyć wszystkich składników gf, takich jak bezglutenowe płatki owsiane i bezglutenowa mąka.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.