Krótko po premierze w 2012 roku, Tastemade przebił się przez wielki czas z wideo z koktajlem mlecznym w YouTube. Osiem lat później firma zbliża się do cyfrowej wszechobecności - pół tuzina studiów treści na całym świecie produkuje filmy, które otrzymują 2,5 miliard miesięczne wyświetlenia w jej kanałach społecznościowych i Sieć telewizyjna .
Jednym z moich najmilszych wspomnień związanych z biznesem telewizyjnym jest wizyta kilka lat temu w studiu Tastemade w Santa Monica i obejrzenie małego zestawu, w którym nagrywane są taśmy Tastemade Mała kuchnia , krótka seria, w której przyrządzają kucharze normalnych rozmiarów małe lasagne i małe pączki z malutkimi naczyniami i malutkimi piekarnikami.
Tastemade to nie Food Network dla millenialsów; jego nic jak Food Network. Tastemade przebił się w mediach społecznościowych i nadal ma rytm i wrażliwość studia treści, które wie, że musi zdobywać widzów w ciągu pierwszych pięciu sekund - i co pięć sekund - aby wyprzedzić następną i następną rzecz.
Gdy przekształca się w sieć telewizyjną z półgodzinnymi programami, sponsorami marki i datami premier, w jaki sposób Tastemade tłumaczy swoje szybko-kurczliwe filmy na odchudzoną telewizję? Producent wykonawczy ze smakiem Jay Holzer rozmawiał z em, aby porozmawiać o podejściu firmy do telewizji.
: Jak zmieniło się zainteresowanie zawartością żywności od czasu pandemii koronawirusa?
JAY HOLZER: Ogólnie rzecz biorąc, zaobserwowaliśmy znaczny wzrost oglądalności we wszystkim, ponieważ ludzie spędzają więcej czasu w domu. Zmagaj się z posiłkami w szczególności pokaz o gotowaniu z tym, co masz w domu, odniósł ogromny sukces w tym czasie.
Czy jesteś z powrotem w produkcji?
czy odkrycie star trek się skończyło?
Nie wróciliśmy jeszcze do produkcji w naszym studiu w Santa Monica. Jak wszyscy, przyglądamy się lokalnym wytycznym i próbujemy zrozumieć nasz rynek, kiedy będzie odpowiedni czas na powrót do pracy. Zamierzamy nadal publikować treści w tempie, w jakim byliśmy przed pandemią, ale niektóre rzeczy mogą wyglądać trochę inaczej. Możemy zrobić zdalne strzelanie. Chcemy mieć pewność, że nasze plany na resztę 2020 r. I do 2021 r. Odzwierciedlają nową rzeczywistość.
Masz 30 milionów obserwujących na Facebooku, 8 milionów na Instagramie i 1,5 miliona na YouTube. Czy to odzwierciedlenie kolejności, w jakiej Tastemade przyjął te platformy?
Tak i nie. Byliśmy jednymi z pierwszych, którzy zaczęli korzystać z wideo na Facebooku i przeszliśmy przez tę falę do dość gwałtownego wzrostu, ale wszystkie te platformy są ważne dla naszej dzisiejszej strategii programowej. Nie powiedziałbym, że Facebook jest dla nas ważniejszy tylko dlatego, że jesteśmy tam więksi. Byliśmy również jednym z pierwszych wydawców Snapchat Discover, który zawsze był filmem opartym na talentach.
Kilka lat temu Tastemade znałem głównie przez 30 sekund Mała kuchnia filmy w mediach społecznościowych. Jak blisko jest to do tego, co teraz robisz?
To wciąż podstawowy element naszej działalności. Zawsze robiliśmy dłuższe filmy oparte na talentach, ale wysadziliśmy w mediach społecznościowych do tego stopnia, że dla wielu ludzi był to punkt wejścia do marki. Miejscem, w którym wiele osób dowiedziało się o nas po raz pierwszy, był Facebook, gdzie piszemy Mała kuchnia filmy i filmy przedstawiające patelnie i dłonie.
Tastemade nie różni się zasadniczo od tego, co było, gdy firma rozpoczęła działalność osiem lat temu, ale mamy znacznie lepszą widoczność na różnych platformach. Dzięki sieci telewizyjnej wreszcie mamy ujście dla dłuższych filmów, które nie miały takiej samej widoczności jak filmy w mediach społecznościowych. To wielka szansa dla Tastemade w przyszłości.
Vox robi Wyjaśnił dla Netflix, a New York Times robi Tygodnik dla FX i Hulu. Rozwijasz jakieś projekty dla innych placówek?
buda (2017
Mamy znaczącą obecność w Hulu i Amazon Prime Video dzięki programom z naszego katalogu. Obecnie nie mamy programu w Netflix, ale prowadzimy tego typu rozmowy z punktami sprzedaży.
Tastemade jest dostępny w Peacock, Samsung TV Plus itp. Jako bezpłatny kanał linearny oraz w aplikacji Apple TV i w niektórych innych miejscach jako subskrypcja, produkt na żądanie. Czy myślicie o tym wszystkim razem jako o sieci telewizyjnej?
Tak. Transmisja linearna na żywo 24/7 jest bezpłatna w usługach takich jak IMDb TV, Samsung TV Plus i Roku Channel, w niektórych płatnych usługach transmisji strumieniowej, takich jak YouTube TV. Mamy też ofertę skierowaną bezpośrednio do klienta, która składa się w zasadzie z tego samego zestawu treści.
Czy możliwość oglądania programów na żądanie jest główną różnicą między usługami płatnymi a bezpłatnymi?
Lady Gaga i Tony Bennett
Dokładnie to. Zapewniamy wszystkie te same programy na żywo na tych platformach, a płatne usługi to miejsce, w którym możesz uzyskać dostęp do tych tytułów na żądanie.
Kilka lat temu odwiedziłem studio Tastemade w Santa Monica. Pamiętam, że widziałem paski na wizjerach aparatu, które pokazują, jak wideo będzie wyglądać na różnych platformach - pionowe na Snapchacie, poziome na YouTube, bardziej kwadratowe na Facebooku - i pomyślałem o tym jako o interesującym sposobie kręcenia programu telewizyjnego.
Kiedy uruchomiliśmy Snapchat Discover, tak naprawdę nie było podręcznika do tworzenia pionowego wideo. Większość innych studiów na Snapie to organizacje informacyjne, które publikowały infografiki i wersje artykułów drukowanych. Byliśmy jednymi z pierwszych, którzy zrobili wideo dla Snapchata i musieliśmy sprawić, by nasze kamery działały w taki sposób, abyśmy mogli nagrywać jednocześnie dla każdego innego współczynnika proporcji.
Oglądałem Bardzo smakował w aplikacji Apple TV , gdzie przez dwa miesiące korzystasz z bezpłatnego okresu próbnego dla nowych subskrybentów. Czy to sygnał dla widzów, że masz dużo do obejrzenia?
Jest kilka rzeczy. W tym momencie biblioteka treści zajmuje kilkaset godzin, a co miesiąc tworzymy nowe rzeczy. Jest też teraz ogromna szansa, ponieważ widzowie spędzają więcej czasu w domu i korzystają z treści związanych ze stylem życia w naszej sieci społecznościowej i strumieniowej. Firma Apple była dobrą okazją, aby bardziej zainteresować ludzi tym, co mamy do zaoferowania.
Jak dużo myślisz o programowaniu i marketingu na daty premier i cotygodniowe oglądanie, jak w tradycyjnej sieci telewizyjnej?
Uruchomiliśmy sieć telewizyjną prawie dwa lata temu iw ciągu ostatnich sześciu miesięcy dotarliśmy do miejsca, w którym jesteśmy w pełni dystrybuowani, jak to tylko możliwe. Zawsze chcieliśmy nagrywać premierowe audycje, jak w tradycyjnych sieciach telewizyjnych i zaczynamy to robić w przypadku niektórych programów. Mamy też społeczny zasięg, by robić to teraz skuteczniej.
disney plus pakiet hulu na żywo
Dokonałeś integracji marki z Subway, a Hyundai jest partnerem w Twoim programie Nie-poszukiwacze przygód . Jak myślisz o markach?
Z partnerami związanymi z marką udało nam się stworzyć atrakcyjne programy. Zrobiliśmy pokaz z Hyundai w 2014 roku o nazwie Żelazko do grilla to dało nam środki, by zrobić większe show, niż moglibyśmy zrobić sami, i miało największe wartości produkcyjne ze wszystkiego, co do tej pory stworzyliśmy.
Chcemy również stworzyć projekt z marką, której nie mogliśmy zrobić bez Marka. Jeśli tworzymy program i możesz łatwo usunąć markę lub zamienić ją na inną, to nie jest to dobra, szyta na miarę treść marki. Nie-poszukiwacze przygód jest tego dobrym przykładem; to ludzie, którzy nigdy nie opuścili swojego stanu, udając się w podróż samochodową Hyundaiem, z wieloma spostrzeżeniami od zespołu badawczego Hyundaia.
Jak widzowie myślą o kreatywnym kierowaniu i własności w programie ze sponsorem marki?
kiedy wyjdzie kolejny sezon zabójcy demonów?
Chcemy tworzyć markowe projekty, w których Tastemade i marka dzielą sukces projektu. Zrobiliśmy koktajl z Grey Goose o nazwie Lot lokalny gdzie podróżowaliśmy po świecie i robiliśmy koktajle z lokalnych składników, a na YouTube i Facebooku otrzymywaliśmy komentarze typu: Dziękuję, Grey Goose, za pozwolenie na zrobienie tego programu. Niekoniecznie ma to miejsce w przypadku zwykłego lokowania produktu.
Daje to również Tastemade dostęp do społecznego zasięgu tej marki.
Tak. Na Nie-poszukiwacze przygód , Hyundai promuje program w swoich mediach społecznościowych oraz u lokalnych dealerów, aby obejrzeć go w Tastemade. Pomaga to firmie Hyundai w rozpowszechnianiu informacji o ich zaangażowaniu w program, a nam pomaga w rozpowszechnianiu informacji o sieci telewizyjnej Tastemade.
Tastemade zdobył nagrodę James Beard Award dla Roy Choi’s Chleb łamany o aktywizmie na rzecz sprawiedliwości społecznej i Gotowanie z dumą jest bardzo nastawiony na LGBTQ. Jak myślisz o zaangażowaniu się w odpowiedzialność społeczną?
Myślę, że wszyscy musimy. Chleb łamany porusza tematy niezwykle ważne dla Roya Choi i Los Angeles, które były ważne rok temu i równie ważne dzisiaj. Musimy rozmawiać o tych kwestiach i opowiadać historie, które mają znaczenie.
Więcej na:
Gotowanie z dumą to kolejny ważny program. Jedną z najważniejszych rzeczy, które możemy zrobić, to być sojusznikiem. Stworzenie programu, który zwraca uwagę na członków społeczności LGBTQ, którzy w innym przypadku nie byliby na pokazach kulinarnych, jest bardzo ważnym zastosowaniem naszej platformy.Gotowanie z dumą to interesująca hybryda tradycyjnego programu kulinarnego i programu opowiadającego historie, a czegoś takiego wcześniej nie widziałem.
Zrozumienie historii obserwowanych osób jest ważne, a zrozumienie historii kryjących się za potrawami, które gotujesz, jest ważne. Przepisy można dostać wszędzie; to, co się przebije, to talent i historie. Gotowanie z dumą jest doskonałym przykładem połączenia tych dwóch rzeczy w półgodzinnym przedstawieniu.
Scott Porch pisze o biznesie telewizyjnym dla i jest współautorem dla The Daily Beast. Możesz śledzić go na Twitterze @ScottPorch .