Karmel jest bardzo wybrednym dzieckiem.
Tak mówił Wielki brytyjski pokaz pieczenia 's Giuseppe Dell'Anno i nie mogę wymyślić lepszego sposobu, aby to ująć po obejrzeniu tego szalonego Tygodnia Karmelu. W tym tygodniu przetestowaliśmy piekarzy w sposób, którego nie widzieliśmy do tej pory w tym sezonie. Każde wyzwanie było zwodniczo proste. Tarty karmelowe, batoniki i desery o smaku karmelowym. To wszystko są proste smakołyki. Poza tym, że wszystkie są boleśnie trudne do perfekcyjnego przybicia. W tym tygodniu sędziowie Paul Hollywood i Prue Leith poprosili piekarzy o udowodnienie swoich umiejętności technicznych i wszyscy w pewnym momencie odpadli. Wielki brytyjski pokaz pieczenia Karmelowy Tydzień torturował piekarzy, nie pozostawiając nikogo bez szwanku. Nawet Jürgena.
Wielki brytyjski pokaz pieczenia zawsze stara się rzucać coraz więcej wyzwań swoim piekarzom każdego tygodnia, ale Tydzień Karmelowy z jakiegoś powodu wydawał się szczególnie wyczerpujący w tym roku. Podczas Signature Challenge obserwowaliśmy, jak połowa piekarzy zdecydowała się ustawić nadzienie karmelowe, podczas gdy druga połowa upiekła karmel. Tak się składa, że wyznaczony czas był kluczem do podjęcia tego wyzwania. Tak więc, podczas gdy połowa namiotu była w stanie schłodzić swoje tarty w samą porę, inni piekarze utknęli, pocąc się nad gorącymi wypiekami. Tak się jednak składa, że nikomu nie udało się olśnić sędziów. Lizzie, jak zwykle, brakowało finezji. Próba George'a zjedzenia śmietany gołymi rękami nie pozostała niezauważona, ponieważ Paul porównał swoją tartę do globalnego ocieplenia w Arktyce. Nawet Jürgen walczył z wyzwaniem. Jeśli wszyscy byli na krawędzi po pierwszej rundzie, nie było lepiej w technicznym.
Zdjęcie: Netflix
W ramach Wyzwania Technicznego Paul poprosił piekarzy o zrobienie dziesięciu identycznych batonów karmelowych, znanych również jako Milky Ways. Oznaczało to wykonanie kruchego, idealnie rozciągliwego karmelu i czekolady. W miarę wyzwań związanych z pieczeniem, znowu było to dość proste w swojej trudności. I chłopcze to było wyzwanie. Po raz kolejny każdy piekarz walczył. W końcu, kiedy Giuseppe pokonał Jürgena o zwycięstwo, Paul skarcił grupę za oklaski dla włoskiego ex-pata. Najwyraźniej wszyscy tak bardzo ssali.
Oczywiście piekarze nie tylko próbowali wyzwań w tym tygodniu. Jak wspomniano, sędziowie byli wobec nich wszystkich ostrzejsi. Tak samo gospodarze. Jak inaczej wytłumaczyć dziwny interludium, kiedy Noel Fielding postanowił opisać piekarzy, ale zrobił to w pewien sposób. Tak, super fajnie jest upiec czyjś klimat i wygląd na twarzy, gdy próbują nałożyć karmel. (To sarkazm. To było naprawdę dziwne i sprawiło, że poczułem się nieswojo.)
Wszystko przyspieszyło dzięki niezwykle ważnemu Showstopperowi. W tym tygodniu piekarze mieli dziwną swobodę, by zrobić wszystko, co chcieli ale musiał zawierać kopułę z cukru. Izomalt został stopiony, cukier pracował, a balony powoli wystrzeliły w całym namiocie. W szczególnie napiętym momencie Crystelle z trudem wyjęła swoją cukrową kopułę z formy, nie pękając. Zdesperowana zrobiła notatki z metody balonowej Lizzie, odniosła sukces, tylko po to, by znaleźć kopułę przyklejoną do formy, którą właśnie zostawiła. Jak to ujął Noel, cały namiot miał zbiorowy atak serca. (Właściwy obraz powinien wisieć w Luwrze.)
Zdjęcie: Netflix
W końcu nikt w tym tygodniu nie wyrzucił go z parku. Dwoje ludzi kręciło się łeb w łeb — Lizzie i George — a czterech pozostałych piekarzy było związanych za to, że są tacy sobie. Jürgen znalazł odkupienie dzięki swojej trzeciej wygranej Star Baker, a Showstopper George'a nie mógł go uratować. W sumie nie było to najwspanialsze wydanie Wielki brytyjski pokaz pieczenia . Jasne, było to zabawne, ale kosztem nerwów piekarzy.
Czuję się wyjątkowo opiekuńczy wobec piekarzy w tym roku i trochę nienawidzę patrzeć, jak wszyscy zmagają się z karmelowym tygodniem. Z jednej strony szanuję, że ich zmagania wynikały z nieodłącznego wyzwania związanego z przybijaniem tak lepkiego, niezgrabnego składnika. Bardzo wybredne dziecko, jeśli wolisz. Z drugiej strony, jeśli tak jest napięte Wielki brytyjski pokaz pieczenia wyprzedza ćwierćfinały, jak trudne będą ostatnie odcinki tego sezonu?